煮（） の レシピ一覧3469品

切りそろえた野菜と鶏肉を炒め煮に。こってりみそ味が白いご飯によく合うおかずです。

鶏手羽のうまみと大きめに切った3種の野菜とが溶け合って、ご飯がすすみます。

【ラクかみレシピ】梅干しを入れると、魚のくせが取れ、柔らかく煮上がります。酢の力も借りて、さらに食べやすく！

【ラクかみレシピ】いかは煮ているといったん堅くなってから柔らかくなる傾向があるので、時間をかけて柔らかに。

だしをとった昆布をいっしょに煮れば、ぶりには昆布のうまみがしみ、昆布も柔らかで一石二鳥！

【ラクかみレシピ】かみづらい骨付き肉も、肉が骨からスルッと離れるくらいの柔らかさに煮れば食べやすくなります。

【ラクかみレシピ】こんにゃくは、たたきつけて繊維をこわすと、弾力が減ってきちんとかみやすくなります。

【ラクかみレシピ】食材ごとに大きさをそろえて煮上がりを均一に。煮ていくうちに堅くなる鶏肉は、途中で取り出します。

たまねぎ＆トマトのソテーは、ほのかにみそを効かせてコクのある味に。マイルドな卵と相性抜群です。

切り干し大根とひじきは、どちらも油と相性がよく、いっしょにいためると、ご飯によく合うおかずになります。

お揚げを切り干し大根といっしょに炊いた、おなじみのおばんざいです。

家で楽しむお弁当をご紹介。ビフテキは牛肉を好みの柔らかさに焼き、中国風のソースを添えてどうぞ。

たまねぎをじっくりといため、肉にはしっかり焼き色をつけるのがコツ。飲み残しのビールや、発泡酒でもOK。

骨付き肉と大根のボリュームおかず。コチュジャン風味のピリ辛味がきいてます！

里芋を柔らかく煮たら、味つけしたひき肉を加えるだけ。トロリとしたあんがからむ絶品煮物です。

里芋を炒めてコクを出し、牛肉でうまみをプラスします。こっくり味がおいしい中国風煮物です。

しょうゆを加えずに里芋の白さを生かした煮物です。あっさり塩味が、柚子（ゆず）の香りを引き立てます。

里芋の程よいねっとり感とやさしい甘辛味で、しみじみとしたおいしさです。見た目も美しい本格和食で、おもてなしにもおすすめ。

白菜の甘み、サーモンの塩味、ピクルスの酸味が新発見のおいしさです。彩りも美しく、おもてなしにもぴったり。

かにのうまみとしょうがの香りが効いたあんが、柔らかなかぶをトロリと包み込みます。