炒り の レシピ一覧197品

きゅうりは炒めてもおいしいものです。パリッと仕上げるための下ごしらえが大切！

中国の春餅（チュンピン）という薄焼きパンの代わりに、手軽にサンドイッチパンを使った中国風のお弁当。

フライパンでラクラクできる、オイスターソースの炒め物です。切り方と炒め時間に配慮しましょう。

他の具材をゆでてから加えれば、肉の炒めすぎが防げてジューシーに。少量の砂糖を加えることがポイントです。

炒ることで香ばしさがさらにアップ！お茶漬けなどにいれてもおいしくいただけます。

たっぷりの青ねぎと牛肉のスタミナおかずです。にんにくとしょうがの香りが食欲を増進します！

中国料理の手法を使い、肉に卵や片栗粉をしっかりもみこみます。火を通すとふんわり、ツルリとした口当たりに。

たくさんの緑黄色野菜と良質のたんぱく質である豚肉の組み合わせ。長寿食の基本をふまえた一品です。

大根から出る水分を削り節が吸って、ほどよい感じに。酒のさかなにもぴったり。

常備菜にしてもよいおにぎり。

刺身にさっぱりソースをたっぷりとかけます。バターでいためたチンゲンサイでコクをプラス。

とうがらしオイルが味の決め手。弱火でじっくり加熱して、赤とうがらしの香りと辛みが油にうつして。

肉みそをつかったトロリとした中華風卵炒めです。ご飯との相性ぴったりですよ。

たくあんはいためただけでうまみが出るので、あっさりとしたしょうゆ味だけでおいしくいただけます。削り節の香りが食欲をそそります。

大豆の一粒一粒をかみしめるたびに、ほんのり甘い豆の風味が広がる、栄養たっぷりの胚芽米ご飯。電子レンジでいった大豆と炊き上げます。