洋風 の レシピ一覧2756品

骨を強くするカルシウム・ビタミンD、血行促進するビタミンE、傷ついた神経の回復を促すビタミンB12を意識してつくったレシピです。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！腰痛」で放送

酢は穀物や果実を発酵させた調味料なので、酸味やコク、うまみが出ています。そのため、料理に加えると味に深みが出て、少ない塩分でも満足できるのです。　NHK「きょうの健康：食で健康　簡単！酢を使った減塩レシピ」で放送

野菜類に多く含まれるカリウムには、塩分を排出させる働きがあるので、献立にプラスするとよいでしょう。　NHK「きょうの健康：食で健康 旬の野菜でおいしく減塩！」で放送

NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！高血圧対処法」で放送

冷凍野菜ピュレでつくる、お手軽な食べるスープです。朝ごはんにぴったりです。

ベシャメルソースをつくらずに、牛乳で仕上げた懐かしいホワイトシチューです。あっさり味派なら牛乳を加える前の野菜スープの段階で食べれば、うまみをしっかり味わえますよ。

クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」グランプリ受賞レシピです。

豆腐を使った桑原さんの夏のおばんざいの知恵の一品です。

うまみや個性の強い素材を上手にまとめる力は天下一品のチンジャオロースーの素です。

身近にある材料を順番に加えながら火にかけるだけなのに、じっくり煮込んだような複雑なうまみになります。

ギョーザの味わいがもっと広がるぴったりのたれをご紹介します。

家で楽しむお弁当をご紹介。ビフテキは牛肉を好みの柔らかさに焼き、中国風のソースを添えてどうぞ。

鶏ささ身を使うからダシいらずのスープ。長ねぎを炒めて香りを出すのがコツ。

しいたけに肉入りのえび団子をのせて蒸すだけ。蒸したら、彩りよくのせた野菜に、熱したごま油をかけて香りよく仕上げましょう。

クッキングコンテスト2010で紹介したレシピです。

「きょうの料理　夏スペシャル」おもいでレストランで紹介されたレシピです。

白ワインビネガーの香りとコクがきいた、洋風の合わせ酢。多めにつくって冷蔵庫に置いておくと、おすしやサラダなどに重宝します。

ピリ辛鶏そぼろと鶏スープのアレンジです。

香りで演出、手軽にフレンチ。

雑穀のモチモチ感を生かしたおいしいスープ。