油 の レシピ一覧8272品

マイルドな卵でおいしさアップ！卵をくずしながら、全体をよく混ぜていただきます。

オイスターソースのうまみとコクが、おいしさの秘密。ご飯がすすむ一品です。

脂ののったさんまを、さっぱりとおいしくいただきましょう。しょうがのすがすがしい香りがポイントです。

夏野菜たっぷりの料理をつくってみよう!　NHK「きょうの健康：食で健康　夏野菜を食べよう！」で放送

竜田揚げを小さく切ってのせた、ぶっかけうどんのぜいたく版です。香味野菜をたっぷりのせてすだちを搾れば、さっぱりしておいしい。

粉チーズ入りの卵液をからめて焼くピカタ。鶏ハムに卵とチーズのうまみが加わってとお弁当のおかずになります。生の肉からつくる場合よりも時短できてうれしい！

いろいろな具を準備して、好きなものをはさむスタイルは、ホームパーティーにもぴったり合います。

「グリンピースのライスサラダ」にカレー粉などを加えて焼けば、ちょっとしたおやつにも。冷めても味が落ち着いているので美味。

クタクタに柔らかく煮込んだポロねぎに、レモンの酸味がきいたビネグレットソースがよく合います。

帆立てのジャンと半熟卵をご飯とよく混ぜてめし上がれ。

卵焼きは、家でもお店でも関東風に甘く、こんがり焼き色をつけるのが笠原さん流です。

だしを使わず、根菜の力強い風味を生かして煮しめます。㆒つ㆒つの野菜のうまみが重なり合った、しみじみとやさしい味の煮物です。

弾力のあるこんにゃくとボリューミーなひき肉ソースが食べごたえ満点！ひき肉はそぼろ状にせず、多少塊を残して仕上げるのがコツ。

こんがりと焼いた甘い春キャベツは、それだけでごちそうに！ベーコンは細かく切るとうまみがしっかり出て、味もよくからみます。

炒めたにらは、金属製ではない器に取り出すのが食感と香りを生かすポイントです。

まろやかでコクのある和のクリームシチューのような味わいです。締めは中華麺を使った、まるでカルボナーラのようなラーメンがおすすめ！

つくりおきできる付け合わせ。程よい酸味が絶品。ピカタに添えてどうぞ。

ひよこ豆でつくる西インドの天ぷら「パコラ」を、つくりやすくきな粉でアレンジ。じゃがいものホクホク感と香ばしさに、爽やかなゴーヤーが見事に調和します。

ミキサーにかけるだけの手軽さで、使い道は無限大。いろいろな場面で重宝します。ストックしても。

あっさりしたチンゲンサイとコクのある豚バラ肉がベストコンビ！青菜の下ごしらえをマスターすれば、汁けのある炒め煮もシャキッと仕上がります。