油揚げ 大根 の レシピ一覧70品

カリッと焼いた油揚げの口当たりが、香ばしい。大根はスライサーで細切りにすれば簡単です。

和食といえば、これをマスター。昔ながらの味わいに、心も体も和む一品です。

しんなりシャキッとした大根。大根から出た水分はあえ衣の汁けとして利用し、風味豊かに仕上げます。

大根はシャキシャキとした歯触りが残るぐらいの加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。

大根の葉を使った簡単おかず。食卓にもう1品ほしいときに助かります。

豚汁をアレンジ。とうがらし効果で体もポカポカに！

味が入りやすいのが、干し野菜のいいところ。しっかり味がしみ込みながらも、大根の歯ごたえが心地よく残った煮物に仕上がります。

生の大根とは違う、ひなびた味わいが魅力です。煮汁をしっかり吸って、ふっくら仕上がりうまみが濃くなります。

大根のやさしい甘みに油揚げのコクをプラスします。大根の葉が味のアクセント！

「冷凍食品」をフル活用したスピードレシピ。ツルリ、シコシコ、のどごしのよい冷凍うどん。冷たくして、さらにのどごしアップ！

下ゆでした大根の葉と、油あげを使った簡単な煮物です。

大根をスライスして煮ると驚くほどの量を食べられますよ。柚子の風味がきいたポンスじょうゆにつけるのがおすすめです。

さっぱりとした味わいのお酒にもよく合う一品です。焼いたサクサクの油揚げがクセになります。

大根、大根の葉、油揚げでご飯がこんなにもおいしく。

見ためは地味な炊き込みご飯ですが、これがなんともいえないお味なんです。

油揚げのパリパリ感が損なわれないよう、食べる直前にあえて。

大根、こんにゃく、油揚げの組み合わせでつくる素朴な丼。独特のコクと甘みを持つ金山寺みそで、ご飯のすすむ味に変身します。

すり身だんごとしょっつるで、魚介のだしを大根にたっぷり吸わせます。しょっつるの代わりにナムプラーでもOK。

炒めるからこそのコクと程よい酸味で、野菜がどんどん食べられます。

寒くなるとかす汁が恋しくなります。郷愁をそそる一杯です。