汁 の レシピ一覧2875品

れんこんは、すりおろしてみそ汁に加えると、トロ～リとやさしいのどごしに。体の芯までポカポカと温まる汁物ですよ。

郷土の正月料理。　NHK「きょうの健康：きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ　豪華おせちで健康祈願！ おせち料理レシピ」で放送

甘酸っぱいりんごのスープに、黒豆の煮汁でつくったゼリーを浮かべました。互いの味が合わさって、うまみと深みがグッと増しますよ。

大根がみずみずしく甘いほどおいしく、シャリシャリもっちり。つゆにしょうがを添え、香りよく仕上げましょう。

昼食と夕食の間のおやつとしておすすめです。　NHK「きょうの健康：食で健康　メタボにならない！ 大人のおやつ術」で放送

しょうが汁がさばのクセを除き、すっきりとした香りをプラス。衣がうまみと水分を閉じ込めるので、パサパサせず、ふっくらに。

豚のゆで汁でもう1品。卵焼きにゆで汁を加えて煮立たせます。スープが白濁してくれば完成です。

【スピード5分ランチ】湯を注ぐだけでもう一品！刻んだねぎの香りが、アクセントです。

ピーマンは塩もみしてからゆでると苦みがやわらぎ、ゼラチンでとろみをつけることでだしのうまみがからみます。

みそを火であぶると香ばしくなり、ワンランクアップの味わい。削り節を混ぜたみそでだしは不要。

うまみが残った豚しゃぶのゆで汁を使って、簡単スープのでき上がりです！

じゃがいもとオクラで口当たりなめらかに。わさびをのせると味が引き締まります。

米粉と白玉粉、おからを合わせたもちもちだんごのおみそ汁。白みそのやさしい甘さがおだんごのおいしさを引き立てます。

大根の、つるりとしたのどごしがポイント！すまし仕立ての豚汁は、見た目の上品さとはひと味違う力強いおいしさです。

ほのかなピンク色でおせちを華やかに彩るデザート。甘酸っぱく、プルンとした食感で、あとを引くおいしさです。

肉だんごがフンワリとしたシンプルなスープです。

3種類のきのこを使った、さっぱりとしたすまし汁です。風味が存分に味わえます。

さっぱりした冷や汁風の味。みそはこんがり焼くので香ばしさもごちそうに。

えびは少なめ。その分、れんこんをたっぷり混ぜてボリュームを出します。

低カロリーでも食べごたえのある切り干し大根は、軽く戻す程度でシャキッとした食感を残します。