汁 の レシピ一覧2875品

鶏手羽のゆで汁は、鶏のうまみがたっぷり。だしいらずで、手軽な汁物に。

葉野菜の少ない季節には、こんな野菜を使って。かさが減ってたっぷり野菜が食べられます。

手早くできて香りもひときわ、夏のみそ汁。

しょうがのキリッとした辛みが、暑さに負けそうな体をいやしてくれます。

豚肉のゆで汁を汁に利用し、むだのない便利な一品です。

トロリとしたくず独特の口当たりがおいしい。体もポカポカと温まり、風邪予防にも効果的。

台をつくらず、グラスに入れるだけなので、ゼラチンは少なめにし、柔らかい食感に仕上げます。

にんじん特有の香りが抑えられ、しかも形が残らないから、にんじん嫌いの子どもにもおすすめ。冷やして食べても。

連続テレビ小説「ばけばけ」でたびたび登場する、ヒロイン松野トキの好物“しじみ汁”をご紹介します。うれしいときも、つらいときにも、ヒロインに寄り添う名物料理。島根県のしじみは身が大きく、うまみが強いのが特徴です。しじみのおいしさをいかして煮すぎず、最小限のみそで味つけをします。

ゼラチン入りの生地と、泡立てた生クリームのとろみをそろえると、濃厚でいてフワリとした軽い口当たりに。

さばの中骨から出たうまみが滋味深い味わい。切り身を少し加え、食べごたえを出します。できたてがおいしいので、食べる直前につくるのがおすすめです。

新鮮なあじを使ったすり流し汁は、静岡県下田市の郷土料理。最後に添えるみょうがとしょうがの香りも楽しめる一品です。

食感が少し残るくらいに火を通しましょう。カレー粉の香りが食欲を刺激します。

まるでスープのよう！彩りもきれいで、「これがみそ汁？！」という意外な組み合わせです。

ふんわり柔らかいつみれに、たっぷりの秋野菜と合わせた、風味のよい汁物です。

韓国の夏に欠かせないのが冷たいみそ汁。さっぱり飲めて、体をシャッキリさせますよ！

大根のほのかな辛みが、ご飯の甘みを引き立て、しみじみとした味わいです。

ぶりしゃぶのしめに。このために、鍋を食べたくなります。

同じウリ科のメロンにも似た香りとさわやかな味わいが夏のデザートに最適。

みんな大好きな、定番のおみそ汁です。