汁物 の レシピ一覧560品

ミルクでマイルドにして、辛いものが苦手な人もしっかり食べられるおいしさです。

鶏肉のうまみがたっぷりでたスープは、心も体もなごみます。大根は煮すぎず、軽い食感が残る程度に仕上げましょう。

パンにもご飯にも合う、ポクポクした歯ごたえが楽しい豆カレーです。

よくこねた生地を「引っ張って積む」ひっつみ汁。野菜たっぷりで消化もよく、夜食にもおすすめの一椀です。

滋味たっぷりのすり揚げだんごのお吸い物。れんこんは皮ごとすりおろします。精進料理では、おなじみの素材です。

じっくり煮込んだ塩豚、煮くずれた野菜、やさしい味のスープに思わず顔がほころびます。

とろみが付いたごま油風味のスープに、刻んだねぎがたっぷり。体の温まる一品です。

寒くなるとかす汁が恋しくなります。郷愁をそそる一杯です。

つくりやすくて簡単なスープなのに「つくり方を教えて」って聞かれる人気のスープです。

素朴な甘みがうれしい、ほっとする味のスープです。

鶏団子の風味と食感が別格なおいしさです。昆布だしがきいてやさしい味わいです。

鶏肉のうまみが生きたスープを使った一品です。細かく裂いた鶏肉を使います。

具だくさんのミネストローネスープにそばがきを入れてみたら、これが意外にも大ヒットでした！

中国の冬至の行事食・羊肉のスープを豚肉でアレンジ。ピリ辛のしょうがだれは、スープにトッピングしたり、小皿に入れて具をつけたりして楽しんで！

連続テレビ小説「おむすび」の舞台、糸島を代表するハレの日のごちそう!人が集まるときにたっぷりつくってふるまわれます。鶏ガラから丁寧にとったスープは味わい深く、一度食べたら忘れられないおいしさです。

ルーのかわりにすりおろした長芋で、やさしいとろみをつけます。じゃがいもは低糖質のかぶにおきかえ。魚介と野菜たっぷりで栄養満点です。

四川料理・酸辣湯（サンラータン）をアレンジした一品。豚肉でコク増しをした濃厚スープに酢の酸味とこしょうの辛みが絶妙に合わさり、えもいわれぬおいしさです。こしょうの量はお好みで。

冷たい煎茶をつくっておけば、夏の食事に重宝。お茶漬けなら、食べながら水分補給ができます。

下ごしらえ済の「冷凍カット里芋」を使った、山形県内陸部の芋煮風の汁物です。具だくさんなので、立派なメインディッシュに。

古くから親しまれてきた豆料理の文化を継承した一杯です。火の通りやすい打ち豆と、歴史のある近江牛を使って具だくさんの汁物に。酒かすと白みそが、煮上がった根菜を引き立てます。