汁めん の レシピ一覧66品

しょうがとごまの香りの高い常備菜です。お茶漬けにしてサラサラといただくのも、夏ごはんの一興。

冷製パスタ風に、トマト、バジル、オリーブ油で、仕立てました。つゆもスープ感覚で楽しめます。

この滋味深い香りは、戻し汁で炊いてこそ！

カリッと炒めたじゃこの歯ごたえが、美味。レモンでカルシウムの吸収をアップ。

溶けて固まるチーズの性質を利用したチーズせんべい。マスカルポーネのディップは好みでチーズせんべいにのせてどうぞ。

ちりめんじゃこに含まれるEPA、DHAは、悪玉コレステロールを低下させてくれる、体にやさしいサラダです。

なめこと大和芋で、ネバネバの食感に。じゃこのうまみが、効いている一品です。

土佐酢にしょうが汁を加え、香りのよい春菊、焼きしいたけといっしょにあえます。

食欲がないときでも箸がすすむ、さっぱり味の副菜。秘伝の合わせ酢を使ったやさしい酸味で、体が喜びます。

大根のほのかな辛みが、ご飯の甘みを引き立て、しみじみとした味わいです。

牛肉を花のように巻いてトマトと卵の紅白ではさんだ、「だんご3兄弟」ならぬ3ともだちです。

めんつゆが1本あれば、いろいろな風味のドレッシングを楽しめます。めんつゆ大さじ1で、1人分のサラダドレッシングが手軽につくれます。

あじの干物の濃厚な味わいを冷や汁にします。ご飯にかけてもおいしいですが、大原さんのおすすめは、つけ麺です。

クッキングコンテスト2011「10分で完成！簡単スピード料理部門」決勝大会進出レシピです。

太巻きよりすし酢を減らし手軽ないり卵を添えた、ちらしずし。昔ながらの懐かしいおいしさです。

香ばしい卵ご飯とシャキシャキレタスは見た目以上にボリューム感たっぷり。仕上げのしょうがあんがあと味をすっきりさせてくれます。

アボカド好きという佐渡さんの娘さんが喜ぶ料理の一つ。にんにくの風味が味の決め手です。混ぜるだけの手軽さも◎。

ツルッとした口当たりが、夏にぴったりのカレー酢あえ。疲労回復効果のある豚肉と酢の、ゴールデンコンビ。

塩漬けのらっきょうを、韓国風のピリ辛味にアレンジしました。

クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。