水菜 の レシピ一覧273品

毎日食べても飽きないなべ、というのがこの名前の由来。通常はほうれんそうを使いますが、今回はさっぱりとした水菜で。

南蛮漬けほど酸っぱくなく、だしで味をやわらげたので「南蛮酢」です。魚介でも肉でもおいしくいただけますよ。

えびのだしをきっちりと煮詰めてうまみを濃縮させます。むきえびで手軽に作れますよ。

白菜の豚肉巻きを、乾物のうまみがたっぷり出たスープでコトコト煮ます。おいしく仕上げるこつは、白菜の下ごしらえ。

コクがあってよいだしになります。味はおでんだしの素を利用するから、味つけは間違いなし。

大根おろしがたっぷり入っているので、豚肉や油揚げもあっさりといくらでも食べられます。

野菜のシャキッとした食感と、小だいの上品な酸味がさわやかなサラダです。

サラダ感覚の冷やし中華です。

揚げることでコクの増した豚もも肉とあわ麩にとろみのついたしょうゆ味の煮汁がしみています。

鶏団子の風味と食感が別格なおいしさです。昆布だしがきいてやさしい味わいです。

ザーサイの塩けをほどよく引き立たせ、味に深みをだします。具と春雨の大きさをそろえて切りましょう。

柔らかいゆで肉とシャキシャキ野菜の組み合わせが新鮮なマリネサラダです。

ほろ苦い水菜を卵の甘みが包みます。