水菜 の レシピ一覧260品

とうもろこしがたっぷりはいったおかずにもなるサラダ。たれをよくからめてどうぞ。

揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。

食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ！薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。

柚子の香りがきいた京風のスパゲッティ。油揚げの油分はコクのもとなので、油抜きはしないでソテーします。

コクのある黄身を野菜によくからめて召し上がれ。

黄身の代わりに肉ダネがたっぷり詰まったかわいらしい一品です。スコッチエッグより小さくて揚げやすい！

冬が旬の水菜。サラダにぴったりのシャキシャキした歯ごたえやほのかな苦味があります。

毎日食べても飽きないなべ、というのがこの名前の由来。通常はほうれんそうを使いますが、今回はさっぱりとした水菜で。

南蛮漬けほど酸っぱくなく、だしで味をやわらげたので「南蛮酢」です。魚介でも肉でもおいしくいただけますよ。

えびのだしをきっちりと煮詰めてうまみを濃縮させます。むきえびで手軽に作れますよ。

白菜の豚肉巻きを、乾物のうまみがたっぷり出たスープでコトコト煮ます。おいしく仕上げるこつは、白菜の下ごしらえ。

コクがあってよいだしになります。味はおでんだしの素を利用するから、味つけは間違いなし。

大根おろしがたっぷり入っているので、豚肉や油揚げもあっさりといくらでも食べられます。

野菜のシャキッとした食感と、小だいの上品な酸味がさわやかなサラダです。

揚げることでコクの増した豚もも肉とあわ麩にとろみのついたしょうゆ味の煮汁がしみています。

鶏団子の風味と食感が別格なおいしさです。昆布だしがきいてやさしい味わいです。

ザーサイの塩けをほどよく引き立たせ、味に深みをだします。具と春雨の大きさをそろえて切りましょう。

柔らかいゆで肉とシャキシャキ野菜の組み合わせが新鮮なマリネサラダです。

ほろ苦い水菜を卵の甘みが包みます。