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の レシピ一覧626

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全626品
桜鯛のカルパッチョ
落合 務 350 kcal 10分 (4工程)
たい 紫たまねぎ 細ねぎ 粗塩 塩 こしょう 酢 オリーブ油

よく身がしまって、うまみのあるたいは、新鮮なものが手に入ったら、まずは生でカルパッチョにします。

2007/03/12 きょうの料理レシピ |
856
菜の花とフレッシュトマトのスパゲッティ
日高 良実 500 kcal 20分 (5工程)
スパゲッティ 菜の花 フルーツトマト 塩 こしょう 他

菜の花のほろ苦さと、トマトのさわやかな甘さの組み合わせが春にぴったりのフレッシュな味わいです。

2009/04/13 きょうの料理レシピ |
843
レンジでマーボー春雨
小田 真規子 310 kcal 15分 (5工程)
豚ひき肉 春雨 ねぎ しょうゆ 酒

あっという間のビールのおつまみ、レンジで完成!春雨は水で戻さなくてOK。ひき肉のうまみで、スープの素も不要です。

2007/07/24 きょうの料理レシピ |
824
春キャベツとピーマンのお手軽漬け
グッチ 裕三 190 kcal 10分 (3工程)
新キャベツ ピーマン エクストラバージンオリーブ油 塩 黒こしょう

春のキャベツは柔らかいので塩をしておくだけですぐにしんなり。あとは、黒こしょうとオリーブ油であえるだけ。香りが良いエクストラバージン油を使ってね。

2004/04/26 きょうの料理レシピ |
799
菜の花とまぐろのちらし
野崎 洋光 530 kcal 70分* (9工程)
米 しょうが 青じそ 白ごま まぐろ 菜の花 長芋 卵黄 しょうゆ みりん 酒 他

具の一つ一つを調理し、すし飯とつながりをもたせます。春の祝い膳にぴったりの一品。

2008/03/10 きょうの料理レシピ |
776
鶏手羽と春雨のコクうま鍋
程 一彦 230 kcal 40分 (6工程)
鶏手羽中 春雨 チキンスープ 大根 にんじん 水菜 しょうが しょうゆ 他

ホロホロに煮込んだ手羽中がたまらなくおいしい!スープがしみこんだ大根と春雨もうまみたっぷりですよ。

2011/11/30 きょうの料理レシピ |
774
鶏むね棒と春野菜の塩炒め
松本 忠子 300 kcal 15分 (5工程)
鶏むね肉 にんじん 生しいたけ 菜の花 かたくり粉 サラダ油 塩 こしょう

スティック状に切った鶏むね肉と旬の野菜を塩味であっさりと炒めたヘルシーな一皿。スティック状に切ることで食べやすさがアップ。ごま油やかたくり粉をまぶせば、コクが加わり、しっとりとした食感に。

2016/04/05 きょうの料理レシピ |
759
タイ風春雨サラダ 青唐酢風味
枝元 なほみ 200 kcal 15分 (3工程)
春雨 むきえび きゅうり 紫たまねぎ さやいんげん 香菜 塩 こしょう 酢 他

にんにくと香菜の香りが食欲をそそります。春雨とえびの食感がたのしい。

2006/07/11 きょうの料理レシピ |
751
春餅
パン・ウェイ 660 kcal 35分* (8工程)
厚揚げ にら ねぎ 貝割れ菜 サラダ油 黒こしょう

春餅(チュンピン)は中国では縁起のよい食べ物とされ、春のお祝いには欠かせない一品。皮は焼きすぎないよう程よく火を通します。

2009/03/05 きょうの料理レシピ |
745
春キャベツのコンソメスープ
杉野 恵美子
・春キャベツ 1コ ・にんじん 1/2本 ・ベーコン 60~80g ・固形...

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。

2008/03/24 きょうの料理レシピ |
737
ヤムウンセン
枝元 なほみ 240 kcal 30分 (4工程)
春雨 むきえび きゅうり パプリカ ミニトマト 香菜(シャンツァイ) ピーナツ 他

タイ料理でお馴染みの春雨サラダ。日本人も食べやすい味付けです。さっぱり味のドレッシングにピーナッツがアクセント。

2012/07/04 きょうの料理レシピ |
692
春色ミートローフ
門倉 多仁亜 260 kcal 60分* (7工程)
合いびき肉 厚揚げ にんじん たまねぎ にんにく 溶き卵 粒マスタード 他

パン粉の代わりに細かく刻んだ厚揚げを混ぜることで、肉100%のようなうまみとふんわり感がでます。

2009/03/03 きょうの料理レシピ |
686
テキョンさんのスープ春雨
チョン・テキョン 210 kcal 15分* (7工程)
春雨 鶏もも肉 たまねぎ ねぎ にら だし 塩 こしょう 酒 サラダ油

じっくりといためてコクを出した鶏肉と、シャキシャキした野菜で、栄養のバランスもよく、食べごたえも十分。 合わせ調味料は食べる際に各自で加えるので、辛いのが苦手な人でも大丈夫!

2006/06/01 きょうの料理レシピ |
649
シャッキリ野菜炒(いた)め
藤野 嘉子 320 kcal 15分 (6工程)
春キャベツ 豚こま切れ肉 にんじん 生しいたけ ピーマン サラダ油 塩 酒 他

柔らかく水分が出やすい春キャベツを使ってシャッキリとした野菜炒めをつくる極意をお教えします。

2010/03/09 きょうの料理レシピ |
618
ゴーヤーと春雨のピリ辛炒め煮
高城 順子 150 kcal 15分* (4工程)
ゴーヤー 干しえび 春雨 ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 サラダ油

ピリ辛でパンチをきかせ、うまみたっぷりの干しえびを炒めた香りが食欲をそそります。

2008/06/30 きょうの料理レシピ |
601
いちごのあん巻き
藤井 恵 90 kcal 25分 (5工程)
いちご こしあん 白玉粉 水 薄力粉 砂糖 サラダ油

簡単に焼けるおもちの生地で、こしあんといちごをクルリと巻きます。いちご大福の手づくりバージョンです。

2006/03/16 きょうの料理レシピ |
600
たけのこと春キャベツのスープ
ウー ウェン 130 kcal 10分 (2工程)
ゆでたけのこ 新キャベツ ねぎ みそ 水 サラダ油 塩

みそ汁のようですが、ねぎとみそを最初にいためるのがポイント。ねぎの味がしっかり出るので、だしいらずです。

2004/04/27 きょうの料理レシピ |
596
ねぎとつくねの鍋
熊谷 喜八 320 kcal 30分 (4工程)
ねぎ 鶏ひき肉 水菜 生しいたけ れんこん 卵 かりゅうチキンスープのもと 他

ねぎは軽く焼いて、香ばしさと甘みを引き出します。つくねのうまみが溶け出した汁をたっぷり含んで、さらにおいしさアップです。

2010/12/23 きょうの料理レシピ |
595
春にんじんのせん切りサラダ~ピリ辛サラダ~
高山 なおみ 100 kcal 15分 (2工程)
にんじん 塩 一味とうがらし ナムプラー ごま油 削り節

にんじんを太めに切って、塩をすぐにもみこみ、パリッポリッという食感を楽しんでください。

2006/04/11 きょうの料理レシピ |
577
どっかん春キャベツの丸ごと煮
平野 レミ 360 kcal 18分 (2工程)
春キャベツ 豚肩ロース肉 にんにく 塩 酒

丸ごと煮込んだ春キャベツをドーンと食卓へ。葉が柔らかな春キャベツなら、たとえ丸ごとでも、短時間で煮える一品です。

2015/04/20 きょうの料理レシピ |
564

NHK「きょうの料理」
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