昆布〆 の レシピ一覧1532品

コクのあるさけとかみごたえのある昆布で満足感をアップします。

味付けに塩を使わない、これが最大のポイント。

みそ汁は、具を増やしてだしを減らせば、みその量も少なくて済み、塩分カット。

作りおきができ、豪華で簡単。「牛肉のたたき」を使ったおすしを紹介。みょうががきいています。

めん料理のパートナー。そうめん、冷や麦用のつゆ。焼きうどんの味つけ、たれのベースとしても大活躍まちがいなしです！

3種類の根菜を、火が通りやすいよう、薄く切ってから煮ます。お野菜のおかずが食卓に一品あると安心です。

みそは煮上がりに加えて風味を残します。柚子（ゆず）がさわやかな余韻を残してくせになりますよ。

雪のように美しいたらと、三陸の名産・すき昆布を取り合わせた、体にやさしい煮物です。

一匹づけの魚の場合は、熱い煮汁で煮はじめよう。

昆布と追いがつおのだしをしっかり含んだたけのこは絶品です。わかめがたけのこのえぐみを中和してくれますよ。

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品！体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

よくすりつぶしてねっとりさせるから、つなぎは最小限の卵だけ。根菜の味が染み渡ります。

昆布と豚肉のうまみがさつまいもにしみています。

肉も野菜も入ったボリュームがある炊き込みご飯です。

さばのだしがよく出た、やさしい風味のお吸い物です。

ごまを加えた料理は「利休」の名がつきます。やさしいごまベースの汁をトウバンジャンがピリリと引き締めた、体もあたたまる一品です。

常備菜の定番。甘辛味が、お酒やお弁当のよい相棒になってくれます。

いつもの塩焼きさんまが大変身！しょうがの香りがビシッと効いてます。