干ししいたけ の レシピ一覧420品

あっさり塩味と五香粉の香りの組み合わせはまさに本場の味。具も大きく切って存在感たっぷり。

ごま油を入れて炊いた、つやつやとした炊き込みご飯です。

2種類の乾物の煮物と卵焼き、きゅうりを巻いたぜいたくな太巻きです。彩りよく仕上げましょう。

じっくり味を含ませた乾物が、まさにごちそうになる一品。花のように散らした卵の彩りがきれいです。

だしをとる手間いらずのしょうがみそで、汁物もスピーディに。具だくさんで栄養満点です。

皮つき野菜をアクぬきして、炒めて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。

肉と野菜のバランスがよくて、ボリュームもたっぷり。大人数にはもってこいです。

混ぜ込む具の種類は少なめでも、米にだしを加えて炊くことで、うまみ豊かに仕上がります。盤台がなくても上手につくれるので、ぜひお気軽に！

えびの華やかさとうまみが詰まったちらしずしです。おいしさは落とさず、省ける手間は省いた合理的なレシピです。

かむと干ししいたけのうまみが広がって、白いご飯がどんどんすすみます。

こっくり味の豚みそは、やさしい味のいもがゆによく合います。

五目なますは多少の時間はかかりますが、けっして難しくはありません。ぜひともこのおいしさに出会ってください。

きのこのおいしさを存分に楽しめるシンプルな鍋です。いろいろなきのこに干ししいたけも加えることで、うまみたっぷりのスープになります。

根菜3種をだしのきいた煮汁ですっきりと煮て、うまみの出た汁ごといただきます。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

干ししいたけのうまみを丸ごといただきます。シャキシャキとした野菜の食感がとろみスープのアクセントに！

大豆や野菜、海藻、きのこ類で食物繊維たっぷり。かみごたえがあります。

子どもから大人まで人気の肉みそ味を、鍋物で！肉みそベースのこっくりしたスープをからめたら驚くほどたっぷりの冬野菜が食べられます。

しいたけだけでおかずになります。混ぜご飯や巻きずしの芯にも使います。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。