小麦粉 の レシピ一覧2387品

切り身の魚は火を通しすぎるとパサついてしまいます。表面を強火でサッと焼き、中身をレアの状態に仕上げましょう。

表面はパリッとして中はジューシー。身をジューシーにふんわり仕上げるためには、一匹丸ごとか、厚めの切り身を使うとよいでしょう。

紅しょうがとちくわ、青のりの組み合わせが絶妙です。

薄切り肉で巻かれたエリンギがプリプリとおいしい！エリンギは焼いても身がやせないので、お肉で巻くと簡単に増量できますよ。

味の決め手はポン酢しょうゆ。赤ワインと合わせてちょっと甘みをつけたら、あきれちゃうほどウマい。

えびの身は開いて薄くし、「らっきょうタルタルソース」で和風な味わいに。

豚肉につけた小麦粉で、煮汁にもとろみがつきます。わさびをたっぷり添えて。

フライパンで手軽につくるぶりの照り焼き。ぶりに小麦粉をはたくことでトロッとした仕上がりになります。

わずかの水分で蒸し煮にするので、野菜そのものの味が生きています。

肉のうまみを再認識するようなハンバーグ。

洋食の定番ハヤシライス。決め手は「なんちゃってデミグラスソース」です。

りんごジャムは市販のもので大丈夫。ジャムを巻いたらすぐに上げましょう。

電子レンジでつくる失敗しないクリームソースです。いろいろなお料理につかえて便利ですよ。

ボウルで合わせて焼くだけの簡単な一品。アツアツをどうぞ。

オリーブ油で揚げるからあっさり。青魚を手軽にいただきましょう。

ソテーしてコクの増したきのこがたっぷり入ったスープです。香りと食感を楽しみましょう。

ささ身の透明感と食感を生かした一品です。マスタードのきいたマヨネーズソースで召し上がれ。

甘辛の煮汁に、生クリームと粒マスタードを加えた風味の良いソースが絶品です。淡白なかじきとの相性も抜群！

卵をからめて焼くピカタをまぐろで。青じそをはりつけて、香り良く仕上げます。かじきでもおいしい。

10分でできるシンプルフレンチ。たっぷり加えたねぎの風味があとを引く絶品のハンバーグです。