塩 の レシピ一覧8532品

柔らかい春キャベツならではのあえ物です。隠し味のパイナップルは、塩こうじと相性バツグン。

京都では、金時にんじんで作ります。

【郷土料理　鹿児島県】さつまいもが主役のかき揚げで、甘くふわっとした食感の衣が特徴。おやつにもぴったりです。

少し傷んだり、形の悪いくりは薄く切って揚げましょう。じっくり揚げると、パリッとして、香ばしさも倍増！保存には、乾燥剤を一緒に入れれば、1週間ほどパリパリ感が続きますよ。

韓国でテンジャンとは「みそ」のことです。煮干しは食べにくければ残しても。

甘さ控えめでも大満足間違いなし！ごまのコクときな粉の香りが食欲をそそりますよ。

いかの甘みを引き出すシンプルな一品。にんにくの香ばしさがおいしさのポイントです。

タイムやローズマリーなど、好みのドライハーブで作りましょう。ワインにもよく合います。

白菜キムチのうまみと酸味で味つけします。いろいろな素材の歯応えが楽しめます。

リッチでクリーミーな味わいのコーンスープ。カレー粉のスパイシーな香りで、食欲もアップします。

おなじみの豆腐の汁物も目先を変えて簡単アレンジ。細かくなった豆腐の口当たりも楽しい一品ですよ。

牛肉と、みょうがの相性もばっちり。バジルやチーズ、トマトと一緒に巻いた、イタリアンロールです。

なんとミニトマト丸ごとのフライ。表面はアツアツ、中はまだ少しひんやり。このギャップ、たまりません！

さんまは煮る前に、水から下ゆでし、くせや脂を抑えてすっきりと仕上げます。

青のりの香りよい卵の天ぷらは、半分に切って揚げると油の中で破裂しません。

紅茶の葉をいぶし、ガスコンロで手軽にできる卵のくん製風です。

たいの皮にサッと湯をかけて、独特の歯ごたえとうまみを引き出します。菜の花とともに、木の芽酢みそで。

おいしい豆腐におろしたてのわさびをたっぷりのせて召し上がれ。わさびの辛みをオリーブ油がマイルドに包み込みます。

しんなりしたズッキーニとミートソースの風味がほどよくマッチングしておいしい。