塩 の レシピ一覧8535品

たっぷりの薬味が入ったたれでラクラク調理！

ラザニアにかける柔らかいホワイトソースです。上にはチーズをかけずに焼いて、なめらかさを楽しんで。

ついつい食べ過ぎてしまう秋には、低カロリードレッシングで反省ごはんを！おひたしやあえ物、豆腐料理などにぴったりですよ。

パワー食材三つの合わせ技！食欲のない暑い日、どっさりのせて食べれば栄養面もばっちり。

ゆずの風味豊かなつけ汁に浸すので「柚庵焼き」とも書きます。冷めてもおいしい、おせちの焼き物の定番です。

炒めると水けがとんで、プリプリの歯ごたえです。おかずにはもちろん、酒の肴にもぴったりな一品に。

いつでも食べたい定番チャーハン。長野の名産、野沢菜漬けでつくりました。

ふんわり卵がおいしい。卵は火を止めてから加えて余熱で火を通すのがポイント。

いかは切り方の工夫と塩こうじで柔らかく仕上がります。柚子（ゆず）の香りでいかのくせがやわらぎ、爽やかなおいしさに。

焼いたいわしに、まろやかな黒酢の味をジュワッとしみ込ませて。

表面はツヤツヤ、食べればしっとりのえびのつや煮です。えびはゆでてから殻をむき、しっかり甘みのある煮汁を手早くからめます。

じゃがいもと卵のゆで方の基本を、ばっちりマスター。マヨネーズのこってり感がよく合う一品です。

マヨネーズと帆立てのコクでうまみ満点。長さ、太さのそろったせん切りの食感もポイントです。

カリッと焼いた油揚げの口当たりが、香ばしい。大根はスライサーで細切りにすれば簡単です。

フランスの家庭料理「キャロットラペ」に、相性のいいじゃがいもをプラス。さっぱりしているので、肉料理などにも合う一品です。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

かにのほぐし身を混ぜてふんわり焼いたかにたまに、フレッシュトマトを加えた甘酸っぱいあんとちょっとぜいたくなどんぶりです。

卵は半熟にフワッと仕上げたいので、野菜にはあらかじめしっかりと火を通しましょう。

ヨーグルトとレモンの酸味でさっぱり。

長芋の自然なぬめりが味のとりまとめ役。