塩昆布 の レシピ一覧940品

“鍋の素”の決め手は、おいしいだし。しっかりと丁寧にだしをとりましょう！

塩豚の塩分と昆布のうまみで、ほんのり塩味がついた豊かな味。

たちうおのやさしいうまみのスープです。

神田裕行さん考案ヘルシーおせち。　NHK「きょうの健康：きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ　豪華おせちで健康祈願！ おせち料理レシピ」で放送

生の小松菜の香りとシャキシャキの歯ざわりが楽しい、あとを引く漬物です。小松菜の他にアクの少ない好みの青菜でOK。

塩昆布のうまみと梅干しの酸味が食欲をそそる、手軽なおつまみおかずです。

電子レンジ効果でさやいんげんは色よく、程よい歯応えが残ります。おいしさアップのポイントは、ていねいな下ごしらえです。

白身魚を塩昆布であえると、うまみが加わって身もしまります。最後に土佐酢をかけてどうぞ。

昆布＋酒で素材のおいしさをアップ。フライパンひとつでササッとつくれます。

昆布だしが、かぼちゃの風味を引き立たせます。少量のご飯を加え、自然でやさしいとろみに仕上げましょう。

基本のすし飯づくりをしっかりマスター！　手巻きずしや、ちらしずしへの第一歩です。

旬のこの時期に、一度は楽しみたいメニューです。昆布のうまみもジンワリしみています。

乾物だけでつくるやさしい味のスープ。

好きな野菜に塩をするだけ！最も簡単で親しみのある浅漬けです。

昆布といっしょに煮出す、だしいらずのみそ汁です。じんわりとあさりのうまみがきいています。

豆腐を切らずに丸ごと土なべに入れるのがユニーク！コクのあるすりごまといただきます。

柚子の香りがきいた京風のスパゲッティ。油揚げの油分はコクのもとなので、油抜きはしないでソテーします。

たいのうまみが存分に味わえる一椀です。

きのこは好みのものをミックスしてください。何種類でも結構ですよ。