きょうの料理レシピ
えのき梅味
材料
(3～4人分)
- ・えのきだけ 2袋
- ・梅干し （大） 2コ
- ・塩昆布 （市販/細切り） 適量
- ・みりん
つくり方
1
えのきだけは根元を切り落とし、1cm長さに切る。熱湯でサッとゆでてざるに上げ、水けをきる。
2
梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、ペースト状にする。みりん大さじ2を加えてのばし、塩昆布を加えて混ぜる。
3
1、2を合わせ、よくあえる。
きょうの料理レシピ
2010/10/13
ご飯がすすむ！おかわりおかず
このレシピをつくった人
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント