塩大根 の レシピ一覧775品

大根の葉をひなたで干すと味がギュッと濃くなります。そして栄養の宝庫です。

大根の皮はよく洗い、細長く切りそろえます。ポリポリとした食感が楽しいです。

大根を昆布とともにほっくり煮上げました。

柚子の香りいっぱいの柚子じょうゆだれにつけるから「柚香づけ」。さわやかな香りでさっぱりいただけます。

パリパリとサラダ感覚で若い方にも好評な、梅型のなますです。盛りつけのアクセントに。

五目なますは多少の時間はかかりますが、けっして難しくはありません。ぜひともこのおいしさに出会ってください。

寒い夜には体が芯から暖まる三平汁を。

見ためは地味な炊き込みご飯ですが、これがなんともいえないお味なんです。

さばのだしがよく出た、やさしい風味のお吸い物です。

お盆のころに漁が解禁になるさんまを塩焼きに。大根おろしとすだちを付け合せ、お好みでしょうゆをかけても。

表面は香ばしく、中はフワッとアツアツに仕上げます。

生ハムの塩けが野菜に程よくマッチ。

包丁で切らずにたたいて割ると、食感、味のしみこみ具合が断然違います。

冬が旬の水菜。サラダにぴったりのシャキシャキした歯ごたえやほのかな苦味があります。

ベーコンのうまみが野菜にたっぷりとしみこんで、蒸しただけでびっくりするほどおいしいですよ。

食べているうちに体がポカポカに。おいしい酒かすが手に入ったらぜひ試して欲しい一品です。