大根と昆布の酢の物

・大根 300g

・だしをとった昆布 1枚

＊鶏スープの煮込みうどんで使った昆布。

【ヤンニョム】

・酢 大さじ3

・はちみつ 大さじ1強

・粉とうがらし （細びき） 小さじ2/3

＊なければ中びきでもよい。または一味とうがらし小さじ1/2弱で代用してもよい。

・白ごま 大さじ1

＊または金ごま

・細ねぎ （小口切り） 2本

・塩

・ごま油