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一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全3417品
とうもろこしとしらすのかき揚げ
土井 善晴 380 kcal 15分 (4工程)
とうもろこし しらす サラダ油

20cmのフライパンで大さじ2杯の油で揚げました。衣は卵と小麦粉と水なので、衣もおいしく食べられます。

2020/09/22 きょうの料理レシピ
58
さけと卵のフワフワチリソース煮
松本 有美 400 kcal 15分 (4工程)
生ざけ チンゲンサイ 溶き卵 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

柔らかなさけに、シャキシャキのチンゲンサイ、フワフワの卵がベストマッチ!甘み・酸味・辛みのバランスが絶妙なチリソースをたっぷりからめて。

2020/09/16 きょうの料理レシピ
126
サンラータン
藤野 嘉子 120 kcal 15分 (5工程)
トマト しめじ しょうが 卵 スープ サラダ油 黒こしょう

「酸辣湯」と書き、酸味とピリ辛が特徴の中華スープです。トマトを皮ごと煮込むとうまみアップ。ふんわり卵で魅力が倍増します。

2020/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
128
おひとりから揚げ
杵島 直美 340 kcal 10分 (4工程)
鶏こま切れ肉 レタス サラダ油

ひとり分の揚げ物は、卵焼き器を使って。このカリカリ感は、こま切れ肉ならではです。

2020/09/08 きょうの料理レシピ
510
キャラメルバナナのシフォンサンド
なかしま しほ 290 kcal 45分 (11工程)

ふんわり、もっちりしたシフォンケーキの生地に、柔らかなクリームと果物をはさんだシフォンサンドです。

2020/07/14 きょうの料理レシピ
851
バナナたっぷりブラウニー
小林 かなえ 1950 kcal 55分 (6工程)
バナナ 製菓用チョコレート バター 卵 グラニュー糖 レモン汁

焼きたてはサクッと軽やか、冷めたらしっとり濃厚に。チョコレートとバナナの相性はぴったりです。

2020/06/15 きょうの料理レシピ
426
肉だんごの黒酢あん
陳 建太郎 330 kcal 20分 (4工程)
揚げ油 サラダ油

ゆるめの肉ダネは、揚げるとふっくら・ジューシー。コクのある黒酢の酸味に、誰もがとりこに。ぜひ覚えて!

2020/06/08 きょうの料理レシピ
793
鶏のから揚げ
藤野 嘉子 520 kcal 15分 (8工程)
鶏もも肉 にんにく 溶き卵 小麦粉 かたくり粉 サラダ油

下味に加えた薄切りにんにくの風味がアクセント。 小麦粉にかたくり粉を加えると、衣が堅すぎず、程よい食感になります。

2020/05/18 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
さやいんげんのサラダ
土井 善晴 190 kcal 20分 (7工程)
さやいんげん 卵 新たまねぎ ハム エメンタールチーズ 塩 黒こしょう

さやいんげんの調理のポイントは、ゆでたてを間をおかず食べること。そのままでもおいしくいただけます。

2020/05/04 きょうの料理レシピ
721
味しみレモンケーキ
ムラヨシ マサユキ 1900 kcal 80分 (6工程)

ムラヨシマサユキさんが香川県の魅力あふれる食材でお菓子づくり!フレッシュなレモンを丸ごと使った爽やかなケーキは、中力粉のモッチリ生地にレモンシロップをしみ込ませ、しっとりと仕上げました。

2020/04/27 きょうの料理レシピ
1404
豆腐のつくねバーグ 温玉のせ
本多 京子 311 kcal 20分 (5工程)
木綿豆腐 鶏ひき肉 たまねぎ ほうれんそう 温泉卵 ミニトマト 好みの油 他

バターの香りと濃厚な温泉卵ソースで味わいもアップ。好みでポン酢しょうゆをかけても。栄養バランス満点の一品です。

2020/04/20 きょうの料理レシピ
335
親子丼
堀江 ひろ子 520 kcal 15分 (6工程)
鶏むね肉 ご飯 ねぎ みつば 焼きのり 紅しょうが 酒 塩

むね肉とねぎを使ったあっさりタイプの親子丼。黄金のフワトロ卵がたまらないおいしさ。

2020/04/14 きょうの料理レシピ
150
たけのこと鶏手羽の酢煮
杉本 節子 540 kcal 35分 (3工程)
ゆでたけのこ 鶏手羽元 しょうが ゆで卵 菜の花 塩 こしょう サラダ油

たけのこと鶏手羽元を、酢を加えた煮汁で炊いた簡単おかず。たけのこに、手羽元の香ばしさと酢のうまみがしみ込み、さっぱりしつつもコクのある味です。

2020/03/24 きょうの料理レシピ
95
緑の豆とアスパラのエッグサラダ
井原 裕子 280 kcal 15分 (5工程)
グリンピース スナップえんどう グリーンアスパラガス 新たまねぎ ゆで卵

目に鮮やかなグリーン野菜と卵を、爽やかなレモンマヨドレッシングがつなぎます。食べる前から心浮き立つ一皿。もちろんおなかも大満足です。

2020/03/09 きょうの料理レシピ
158
手羽先と半熟卵の紅茶煮
小林 まさみ 400 kcal 30分 (3工程)
鶏手羽先 ゆで卵 紅茶葉 スナップえんどう しょうゆ 酒 塩 サラダ油

色濃くテリテリの煮上がりですが、煮汁に加えた紅茶の効果で、後味も香りもすっきり上品!紅茶は、風味豊かなアールグレイがおすすめです。

2020/03/04 きょうの料理レシピ
226
三色ちらし
藤野 嘉子 420 kcal 40分 (8工程)
卵 えび 菜の花 白ごま 砂糖 塩 サラダ油 酒 水

たっぷりの錦糸卵を広げ、えびと菜の花をのせたら花畑のよう。菜の花は茎を刻んですし飯に混ぜて、春の香りを味わい尽くします。

2020/03/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
鶏すき
大原 千鶴 520 kcal 15分 (4工程)
鶏もも肉 糸こんにゃく ねぎ 春菊 生しいたけ 焼き豆腐 卵 粉とうがらし 他

鶏肉のすき焼きもおつなもの。スキレットに1人分ずつ仕込んでスタンバイして、熱々に卵をからめてどうぞ。家族の帰宅が別々でも出来たてです。

2020/02/19 きょうの料理レシピ
245
チョコレートバターケーキ
栗原 はるみ 4550 kcal 90分 (9工程)
バター グラニュー糖 卵 ラム酒 チョコレート

お楽しみのデザートは、パウンドケーキ!チョコレートの香りとバターの風味が広がる大人の味。バレンタインのプレゼントにもおすすめ。

2020/02/11 きょうの料理レシピ
541
卵あんかけご飯
近藤 幸子 380 kcal 10分 (3工程)
溶き卵 ご飯 青ねぎ ごま油

手間なく10分以内に完成するお役立ちレシピ。とろみのついたあんに、しょうがが香る卵あんかけご飯です。やさしい味わいに身も心も温まり、朝食や夜食はもちろんのこと、かぜのときにもスルスル食べられます。

2020/02/04 きょうの料理レシピ
1617
いか刺し3種
柳原 一成 60 kcal 30分 (11工程)
やりいか 焼きのり うずらの卵黄 大根 好みのつま わさび しょうゆ

寄せる波のように細かく切り込みを入れた「さざ波いか」。巻き込んだのりが唐草模様を成す「唐草いか」。鳥の巣を模した「巣ごもりいか」。3種類のおつくりを紹介します。

2020/01/27 きょうの料理レシピ
25

NHK「きょうの料理」
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