卵 の レシピ一覧4660品

じっくり揚げることで甘みが増し、ホクホクに！満足感ある一品です。

ミルクたっぷりの卵液に浸したパンを、バターで香ばしく焼きます。朝食やおやつに大人気のフレンチトーストの出来上がり！

地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。

フワフワ、トロトロのスクランブルエッグは湯せんでつくります。最後に生クリームを添えてクリーミーに仕上げます。

香ばしく焼きつけたキャベツは驚くほど甘くて、ごちそう感いっぱい！トロトロの肉玉あんをからめて召し上がれ。

油揚げの中に卵を入れてつくるレンチン煮物。短時間でもしっかり味がしみます。

卵のおいしさをストレートに楽しめるシンプルなオムレツは、2人分のときも、焼く直前に卵を割って1人分ずつつくるとフワッと焼き上がりますよ。

材料は卵、牛乳、グラニュー糖、バナナだけなのにリッチなデザートに！

生クリームでコクをプラスしたかぼちゃの蒸しパンです。

細かくホロホロのいり卵にするには、菜ばしを4～5本使うのがポイントです。

仕上げに卵白だけを溶き入れて、しょうがやねぎの風味と、小松菜の鮮やかな色を生かします。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

見た目にはわかりませんが、口に含めばフワッと柔らかい口当たりにびっくり。冷めても柔らかさは変わりません。

夜食にぴったりなにゅうめん。煮立っただしの中に直接乾めんを入れて煮こめばあっという間に完成です。

“にら玉”をおいしくつくるには、サッと手早く火を通すのがいちばん大切。ポン酢は食べる直前にタラッと回しかけると、おいしい！

家にある材料だけで、鮮やかな一品になります。ふんわり炒めた卵を取り出し、最後に戻すのが、ポイントです。

菜の花、卵、たけのこと春らしい食材をいっぱい盛り込んだお椀です。菜の花のほろ苦さは季節を感じる味ですよ。

ダイナミックに大きく焼くと、歓声が上がります。 外はさくっ、中はふんわりなスコーンです。

肉ダネにケチャップとソースを加えた、懐かしの「味つきハンバーグ」です。ソースなしでもご飯がすすむしっかり味。

フワッとした食感の秘密は、水分が多くてサラサラの生地。だしがしっかりきいて、そのままでも十分おいしいです。