卵黄 の レシピ一覧536品

かきのうまみ、白みその甘さを柚子がすっきり引き立てたおしゃれな一品です。柚子をくりぬいて器にすれば、食卓が爽やかな香りに包まれますよ。

オレンジの香りをクリームの材料に移したとろけるような口当たりのデザートです。

長寿の祈りを込めた祝い膳にふさわしい、海の翁と呼ばれるえび。伊勢えびのみそを卵黄でのばし、うにを混ぜた贅沢な一品です。

卵黄でうまみのある、きのこみその風味が、淡泊なかじきにぴったり。

しょうゆ味のついたかつおに、塩とオリーブ油だけのシンプルなサラダを添えて。

こごみをあなごの白焼きとともに、まろやかな辛さのわさびマヨネーズでいただきます。

甘酒が、おしゃれで冷たいデザートに。軽くふわふわした食感のあと、舌の上にほんのりと甘酒の懐かしい香りが残ります。相性のよいしょうが風味のソースをかけました。

缶詰のあんずを使えば、ピュレも簡単。

焼き豆腐は風味がよく、水切りする必要もないのでおすすめ。ふきみそはいろんな料理につかえます。

堀江家では代々子どもたちが担当してきた料理の一つ。焼く前の状態で冷凍しておき、食べるときに仕上げることもできます。

さっぱりした背側の身はコクのある黄金だれ、脂ののった腹側は甘みのあるこうじだれ。1切れで2つの味が楽しめます。

昔懐かしいババロア。いちごをつぶした甘酸っぱいソースとともにいただきましょう。

ピクルスの代わりに漬物を使って作るタルタルソースです。

うにと卵の濃厚でぜいたくな味に、きっと満足するはず。夏にぴったりなキリッと冷やしたパスタです。

卵をからめて焼くピカタをまぐろで。青じそをはりつけて、香り良く仕上げます。かじきでもおいしい。

市販の冷凍パイシートを使えば、手軽にサクサクのパイができ上がり！一つとして同じ顔はない、豊かな表情が楽しい♪

分厚いさくの刺身は、骨がなくて食べやすいムニエルに。卵黄と明太子を混ぜたソースはまろやかで、油のしつこさを感じさせません。

卵黄でつくるシンプルなミルクセーキ。はちみつを加えることで、やさしい味わいに。卵は新鮮なものを使いましょう。

味わい深いえびしんじょをつくり、極上のだしと一緒に味わいます。

スイートポテトのかぼちゃ版。はちみつでコクと風味をアップ。