卵黄 の レシピ一覧511品

カレーに添えると、違った味わいを楽しめます。マヨネーズかわりにもおすすめ！

うどの風味をまろやかで程よい酸味の黄身酢が引き立てます。

鶏のブイヨンを使った、大地の恵みを感じるスープ。

しょうゆ味のついたかつおに、塩とオリーブ油だけのシンプルなサラダを添えて。

身近な材料でつくれるマヨネーズ。いつものサラダも、手づくりマヨネーズがあれば、とっておきのごちそうになります。フレンチでは「ソース・マヨネーズ」と呼ばれ、肉や魚の冷たい料理にも使われます。保存は冷蔵庫で、1週間を目安に使いきりましょう。

キャラメルのほろ苦い香ばしさをプラスして、マーブル模様に仕上げます。2色の彩りと2つの味わいを一度に楽しめます。

メレンゲさえ上手に立てることができれば、だれにでもふんわりさわやかな軽い生地に焼き上げられます。プレゼントには砂糖衣をかけても。

鶏肉を加えてボリューム感ある副菜に。

マヨネーズとマスタード入りのソースで、いっそうおいしい。コクがあって、上品な味が楽しめます。

甘さとほろ苦さの混ざり合った絶品プリンです。

たっぷりソーセージときのこを加えて、ボリューム満点に。子どもにも、大人にも大人気です。

最も基本のカルボナーラは、生クリーム、卵黄、粉チーズのソースにゆでたパスタをからめたスタイルです。シンプルだからこそ、きっちりとつくってみて。

塩ざけ、ツナ缶、豆腐、納豆など家にある材料でディップをつくります。野菜や蒸し鶏との組み合わせを楽しんで。

青のりの香りよい卵の天ぷらは、半分に切って揚げると油の中で破裂しません。

本場フランスのブイヤベースにはたくさんの決まりがありますが、つくりやすくアレンジしました。

つくねをランクアップさせる方法！まったり濃厚な味に変身。

豚こま切れ肉に焼き肉風のあじつけをし、パン粉を混ぜ込んで豚カツの食感を出し、フンワリ焼き上げます。

コロコロ野菜の歯ごたえと、わかさぎのうまみに洋風の味つけが絶妙にマッチします。

わかさぎの食感を生かしたつみれだんごとたっぷりの野菜を、韓国のチゲ風に。

地元の味をいただきます！「わかさぎで腕自慢コンテスト」で紹介されたレシピです。