切り干し大根 卵 の レシピ一覧16品

固めにゆでた卵をめんつゆで味をつけた切り干し大根とあえた和風サラダ。ツナがうまみとコクを添えます。

買い置きができ、調理の手間要らずの魚の缶詰は野菜といっしょに卵でとじて、栄養たっぷりの丼に。

うまみを吸った切り干し大根でボリューム感たっぷり。とろみがおいしいスタミナスープです。

じっくり味を含ませた乾物が、まさにごちそうになる一品。花のように散らした卵の彩りがきれいです。

具にたっぷりの切り干し大根を入れた卵焼きは、台湾ではおなじみの味です。切り干し大根の程よい歯応えと桜えびのうまみが魅力！

ナムプラーをきかせたエスニックの香り豊かなオムレツです。半熟に仕上げるのがコツです。

だしを含んだ切り干し大根を加え、大きく焼き上げたオムレツ。ふんわりとしてやさしい味わいです。

しいたけを加えることで、さらに食物繊維をアップ！

食感がよく、子どもでも食べやすい乾物メニューです。

切り干し大根をゆで卵とマヨネーズであえた、まろやかなサラダです。ポン酢しょうゆがおいしさの秘けつ。

切り干し大根をコクのある牛肉と合わせると、主役級のおかずに！

うなぎは蒸すので余分な脂が落ちて安心。

卵や乳製品と相性バツグンな切り干し大根をおもてなしにもぴったりな、具だくさんのオープンオムレツに。歯ざわりも残っていて、食べるのが楽しい一品に。

食物繊維が豊富な乾物を使った一品。　NHKきょうの健康　食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。

切り干し大根の甘酢漬けの汁ですし飯をつくります。具材にツナと卵を加えて食べごたえアップ。ストック食材で手軽にできます。

ご飯にバターしょうゆ味の卵焼きとあちゃら漬けを添えます。甘酸っぱい味がアクセントになってご飯が進みます。