切り干し大根 の レシピ一覧139品

さけを入れることで、切り干し大根の煮物がやさしい味わいのあんに大変身です。

ギュッと絞って大根臭さを取ります。ジューシーに仕上げて、あっさりたっぷり食べたい煮物です。

無駄なくまとめづくり。豆は一度に戻してゆでてしまいましょう。すぐ使わない分は冷凍に。ひじきや切り干し大根などに使えて便利。

すし飯に混ぜたり、卵焼きに入れたり、油揚げで巻いて煮含めたりと、さまざまに応用できます。

にんじんと切り干し大根を粘りのある昆布とともに漬けています。

多めのだしで薄めに煮上げ、たっぷりといただきましょう。切り干し大根は戻るのも早く使いやすい食材です。

ダイエット中でも少量の油をかけてオーブントースターで焼けば安心。具もバターや小麦粉を使わず仕上げました。切り干し大根で食物繊維もたっぷりです。

一口かみしめるたびに、滋味あふれる味のハーモニーがジュワーっと広がります。だしいらずでもおいしくできますよ！

カルシウム豊富な切り干しを意外な使い方でアレンジしてみましょう。よく冷やして食べてください。

野菜と海藻の不足を補う便利な一品。

かみごたえ満点の乾物コンビで。

うなぎは蒸すので余分な脂が落ちて安心。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

不足しがちな海藻、乾物類を補うのにもってこいな一品です。食物繊維が豊富で、コレステロールを排出してくれますよ。

切り干し大根とあさりのうまみが相まった、しみじみとおいしいおかずです。

切り干しを使った簡単酢の物。だしで使った昆布も利用します。

鶏肉と大根のうまみが詰まった炊き込みご飯です。

食卓に1品あるとほっとする、懐かしいおそうざいの代表格。