保存 の レシピ一覧961品

柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。

いつもの湯葉と違ってコリコリとした食感。ごまの風味をきかせて香りよく仕上げます。

昆布には、だしをとったあとでもうまみがまだ残っています。削り節の風味をプラスし、使い切ります！

市販品もありますが、手づくりがおすすめ。冷蔵でも冷凍でも保存できます。

甘酸っぱい味は、お弁当の中のアクセントとして。

ひじきは少量ずつ煮るよりも、一度に煮て冷凍保存がおすすめ。必要量だけパキッと割って使い、もう一品に。

一口サイズの気軽なスナック。冷凍すると、巻き終わりのパンが焼いてもほどけなく便利です。

じゃこと卵入りのすし飯を1食分ずつ冷凍に。レンジにかけて温めれば、1人分でもできたてのちらしずしです。

マヨネーズであえて冷凍して、ご飯とバターで炒めれば、うまみとコクがたっぷりのピラフの出来上がりです。

ドライいちじくなら、時期を問わずいつでもつくれ、生いちじくとはまた違った食感と味わいが楽しめます。

旬のみょうがを使った保存食。美しい色と甘酸っぱさが食欲をそそります。

凍ったまま香ばしく焼き上げれば、まるで石焼きビビンバのよう。半熟の卵をトロリとからめてどうぞ。

電子レンジにかけてつぶし、ペースト状にしておけば、料理にお菓子に使い回せます。

捨ててしまうにはもったいない、だしをとった昆布と削り節。わかめを加えて、つくだ煮に。

ワンタンの皮でつくると、ツルリとのどごしよく仕上がります。

皮をいっしょに冷凍しておき、揚げるときに、上からもう1枚巻くのがサクサクにするポイントです。

昆布がたいの余分な水けを吸い、同時にうまみも与えてくれて一石二鳥です。昆布の風味がくどくならないうちに引き上げます。

旬の生いちじくをコンポートに。3種のスパイスで味に深みが出ます。

冷凍ストックおかずとしてつくりおき！好きなものをくるむだけで、ちょっと手の込んだ一品に！お弁当にも大活躍！