保存 の レシピ一覧961品

みょうがとねぎ、しょうがなどを一緒にしょうゆに漬けるだけで、お役立ち常備菜に。蒸し鶏や焼き魚、焼いた肉にかけたり、ご飯ののせたりといろいろ活用できます。

りんごジュースを加えたまろやかなピクルス液に漬ければ、子どもにも食べやすい仕上がりに。つくっておけば、野菜がちょっと足りないときにも便利です。

みそとバターのコクで後を引くおいしさ！

カレー味で食欲もすすみます。半熟卵をからめて食べれば、おいしさもアップ！

香り高いバルサミコ酢でメリハリのあるおいしさになります。

あっさりとした塩のふうみで、ごぼうのうまみを引き出します。

これ1品で野菜120g以上！おもてなしにもぴったりな、色鮮やかな一品です。

これ1品で野菜120g以上！魚は淡泊なもがおすすめ。好みでどうぞ。

独特の香りとほろ苦さのある春菊を、カルシウム豊富な桜えびと合わせてペーストにします。うまみたっぷりで、和風にも洋風にも合わせられ、緑黄色野菜を無理なくとれます。

電子レンジにかけるだけで、寒い季節にうれしいホットサラダに。

食物繊維や、消化を助ける酵素を含む大根を、免疫力を高め、粘膜を保護するβ-カロテンを含むにんじんを塩もみにします。つくっておけば、日々の食卓の「もう一品！」に大助かり。

パセリやオイルなどを混ぜたマリネ液につけてから、レンジ蒸しにすると、むね肉が驚きの柔らかさになります。

手づくりピクルスで夏の食卓を爽やかに。1日目はシャキシャキ感が楽しめて、3～4日たつとしっかりなじみます。

にんにくや赤とうがらしで香りや辛みをつけておいしさアップです。季節の野菜でつくっておくと、食卓の箸休めとして重宝しますよ。

鶏むね肉2枚が入るフライパンを使います。ふたをして蒸らしながらゆで、熱いうちにボウルに移すのがポイント。

甘酸っぱいれんこんの酢づけは、縦に切ってシャキッと触感よく。まとめてつくっておくと重宝します。

酸味と辛みをきかせたなますは、夏のお弁当にも最適です。ゴーヤーなら、時間がたっても、水けが出たり色が変わる心配もありません。

甘くて酸っぱくて、ちょっとピリ辛の、一年中重宝する万能だれです。

どんなおかずにも合う、あっさり味のナムル。ごまの香ばしさが食欲をそそります。

だしをとったあとの昆布を冷凍保存しておき、ある程度たまったところでつくる、「始末の料理」。隠し味に梅干しの種を入れれば、程よい塩けが出て、味がよくなります。