中華 の レシピ一覧767品

材料をジッパー付きの保存袋に入れてゆでるだけで、本格派の鶏のしょうゆ煮の出来上がり。お米に加えて炊けば、中華ちまきも簡単です。しょうゆの風味が赤ワインとの相性抜群！

材料をゆでてから合わせてあんをからめる方法なら、炒めるよりも慌てずに、失敗なくつくれます。

じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい！

市販のラーメンに、マーボーあんをトッピング。体の中からホカホカになるメニューです。

薄切り肉を巻くことで、肉を柔らかく食べることができます。また野菜を揚げずにゆでることで、ヘルシーで簡単に酢豚を作ることができます。　NHK「名医にQ：寝たきり予防術 あなたの疑問に答えます！」で放送

オイスターソースのうまみで、本格的な味わい。オイスターソースは炒め物などにも重宝します。

こんがり揚げたにんにくの香ばしさと、ナンプラーのうまみがきいた一皿です！そうめんにからめて食べるのもおすすめです。

手で裂いたゆで鶏は包丁で切ったものとは違った食感が楽しめます。コクのあるごまドレッシングで中華風に。

加えるだけで風味が増す、自家製のねぎ油。食材に香りを移す、大切な役割をします。

かきのうまみをストレートに楽しめる、シンプルな焼きそばです。

黒酢のコクとまろやかな酸味がミニトマトのうまみの引き立て役に。プリッとしたえびと合わせれば、華やかなごちそうが完成です。

中華料理でおなじみの酸辣湯をおかずスープに。食欲のわくすっぱ辛い味は爽快感があります。

「おたすけ甘酢」にトマトケチャップとラーユを混ぜるだけで、極上のチリソースに。深みのある辛さで、ご飯がすすみます。えびチリのソースにも。

皮をむいて輪切りにしたなすは、刺身のように「新鮮」なうちに手早くあえます。豆板醤（トーバンジャン）の量はお好みで。

特別な材料を使わなくても、まるでお店のような本格派チンジャオロースーです。

まあるい卵の下には、たっぷりの春キャベツ。しみじみ、おいしいスープです。

たれを変えると目先が変わり、いくつでも食べられます！

シャキシャキとした歯ざわりが命。黒酢でキリッと味を引き締めます。

白菜の甘さと鶏ひき肉のうまみを生かすため、味つけはシンプルに。鶏ひき肉は弱火で時間をかけて煮ると、味が出て柔らかく仕上がります。