中国風 の レシピ一覧2667品

シンプルなゆで野菜も、かにあんでごちそう風になりますよ。春野菜のおいしさも堪能できます。

生の春菊をたっぷりとつかったサラダです。ラーユのピリッとした辛みがポイントです。

和風ポトフのおいしいだしを使って、りっぱなスープに早変わり。スープのとろみが温めてくれます。

トマトを使った具だくさんスープ。

冷蔵庫に常備して、好きな具と組み合わせれば、サッと簡単にみそ汁がつくれます。暑い時期は氷水で溶いてもおいしい。

あっという間にできる一品。水溶き片栗粉は、とろみが目的ではなく卵をフワッとさせる裏技なので、「かくし片栗粉」なんて呼んでいます。

すりおろしたかぶと昆布だしを合わせた和風ポタージュ。美しい白色の椀（わん）物に、吸い口の練り梅がよく映えます。

甘酢を仕上げに加え、酸味をきかせます。

磯の香りとほろ苦さを楽しむ春のお椀。仕上げの黒こしょうでピリッと味を引き締めます。

シンプルなもやしのあえ物は、辛い料理と好相性です。砂糖を少し入れることで、味がまろやかに。

にんにくは、炒めてからあんに加えるひと手間で、風味がアップ！羽根を付けてパリッと焼き上げました。

なめこのとろみでかたくり粉いらず。バターで洋風のリッチな味わいになります。

鮮やかなグリーンの正体はきゅうり。あさりをミキサーにかけて加える、うまみたっぷりのスープ。あさりの蒸し汁とともに、たっぷりレタスを召し上がれ。

コレステロール対策にすぐれた和食。この五目煮豆は特におすすめする常備菜です。　NHK「名医にＱ：あなたの疑問に答えます！コレステロール対策」で放送

あえ物のささ身のゆで汁と、炒め物の残りの卵で材料のむだがないスープ。

ギョーザの皮で包んで揚げたおこわは、違ったおいしさが味わえます。

干ししいたけのうまみを丸ごといただきます。シャキシャキとした野菜の食感がとろみスープのアクセントに！

あっという間のビールのおつまみ。ごま油の香りにラーユも加えた中国風。みょうがが食感のアクセントに。

乾物だけでつくるやさしい味のスープ。

野菜たっぷりのヘルシーなギョーザ。肉のうまみもしっかりと味わえます。