ローズマリー 鶏肉 の レシピ一覧36品

しっとりした鶏肉に、ピリッと刺激的なディアブル（悪魔）ソースを添えて。鶏肉も開いた形にして、ディアブルのように迫力満点！

ふだんから使っている鶏もも肉をローストチキンにしてみましょう！フランス料理で使われる「アロゼ」のテクニックを使えば皮はパリパリ、身はジューシーな理想の仕上がり間違いなし！

細かく刻んだローズマリーの葉を肉ダネに混ぜた鶏だんごは、清涼感が口の中にフワッと広がります。

アウトドアにぴったり。豪快に丸鶏をさばいてつくるソテー。

地元で愛される「土手煮」とイタリアの煮込み・カチャトーラをアレンジしました。鶏肉のいろいろな部位とトマトのうまみが八丁みそと溶け合い、一見洋風なのに、マイルドな和風味に仕上がりに。煮汁をパスタソースにするのもおすすめです。

カチャトーラとは、「猟師風」という意味。ねぎの青い部分やセロリの細い部分をきれいに使いきる、酸味のきいた煮込み料理です。

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

本格的なチキンスープのとり方をご紹介します。もちろん、市販のスープの素をつかってもOKです。

爽やかなローズマリーで、フライドポテトとフライドチキンが春らしく、おしゃれなごちそうに！

串に鶏肉とパプリカを交互に刺して、華やかな雰囲気に。

脂を落としながら焼いたヘルシー鶏肉ステーキです。

ハーブ入りのマスタードソースをぬって、おせち仕様に。皮から弱火で蒸し焼きにします。

パリッと香ばしく仕上るコツは、にんにくとローズマリーの香りを移した油を、丹念に回しかけながら焼くこと！

レモンとローズマリーは相性のよい組み合わせ。冷めてもおいしいので、多めにつくるのもおすすめです。

ワインで煮るとうまみが凝縮し、れんこんもちょっとよそ行きの味わいに。ハーブで爽やかな香りをプラスした、おしゃれな煮込みです。

かんきつの爽やかな風味と甘み、しょうゆの香ばしさが抜群のハーモニー！

さっぱりフルーティーに仕上げたチキンソテーです。付け合わせの根菜もフライパンで一緒に香ばしく焼きます。

風味よくマリネして蒸した鶏むね肉は、しっとり柔らか。肉のうまみがしみ込んだレタスは、たっぷり食べられます。

塩こうじの効果で、鶏肉がしっとり柔らか！お弁当のおかずにもおすすめです。

すりおろし野菜で煮込むので、鶏肉がふっくらおいしくなります。