レンコン の レシピ一覧738品

根菜が土の中で成長しながら蓄えてきたうまみを、十分に引き出します。牛乳の代わりにそのゆで汁でホワイトソースをつくり、生クリームで白くクリーミーに仕上げましょう。

覚えておきたい根菜を使った定番の煮物です。煮汁をしっかりからめて、ご飯がすすむ少し濃いめの味つけに仕上げます。

香りのよいさっぱりあんに、薄切り野菜の繊細な食感が心地よい一品です。

豚バラ肉の脂で野菜をしっかり焼いて、生しょうゆをからめます。一気に加熱することで、リッチな香ばしさに。

アンチョビのうまみをきかせたチーズソースに、バジル風味のジェノベーゼソースをミックス。フライパンで手軽に蒸した野菜につけて、ディップ感覚でどうぞ。

焼きつけた鶏手羽中は、骨までいいだしになります。塩、黒こしょう、レモンを合わせたものにつけながら食べれば、味にメリハリが出ます。

味わい、食感の変化で、最後の一口まで飽きずに完食間違いなしのお弁当です！人気おかず勢ぞろいですよ。

えびのすり身に加えたれんこんのシャキシャキ感と、ベーコンの香りがアクセントの変わりダネギョーザです。食べごたえばっちりですよ。

具を炒めて一緒に煮るお手軽な筑前煮をご紹介します。野菜の種類も少なめにしてシンプル仕上げに。

おせち料理は重箱に詰めることで、ぐっとお正月らしい雰囲気が出ます。難しく考えず、まずは見本どおりに詰めてみましょう。紹介する詰め方「手綱」は、重箱を左奥から右手前へ、斜めに区切るようにして並べていく方法です。

マリネしたサーモンの爽やかな風味と、冬野菜の甘みが絶妙にマッチした一皿です！冷凍できますので、持ち寄りにも最適ですよ。

豚肉とあさりのダブルだしをつかったスープは抜群のおいしさ！一口食べれば思わず「は～」と声がもれますよ。

動物性のビタミンA（レチノール）が豊富な銀だらに、腸をすっきり整える根菜＆納豆のあんをかけた一皿。優しい味わいにホッとしますよ。

定番のしょうが焼きも、れんこんだんご入りでボリューム＆おいしさアップ。しょうがは最後に入れ、香りを引き立たせましょう。

仕上げのとろみづけに加えるみそ入り自家製ルーがポイント！かぼちゃやたまねぎは、柔らかく煮て、泡立て器でつぶせばOKです。

すずきの切り身は霜降りにして酒をふり、昆布とともに蒸すことで、パサつかず、臭みも感じさせない上品な仕上がりに。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】レンジでつくれば、たっぷり食べても大丈夫！ノンオイルでヘルシーなオムライスです。

パンチのきいたコクのある味で、白いご飯にぴったり。お弁当のおかずにもどうぞ！

昆布じめにして冷凍した刺身は、身がしまって、ゆで野菜との相性も抜群。生の刺身とはひと味違ったおいしさです。

疲労回復に役立つといわれるにんにく。体を温める効果が注目を集めるしょうが。2種類のたれで温野菜を味わいましょう。