マッシュルーム スープ の レシピ一覧88品

一皿で満足できるおかずスープの定番、シチュー。ルーを使わず、生クリームで仕上げるのでサラリとした口当たりです。

フリカッセは、肉や野菜を炒めてクリーム煮にしたもの。バターライスを添えるのが定番ですが、ここでは、ゆでた米にバターをからめた簡単バージョンでどうぞ。

きのこのボールを浮かせた、おしゃれなスープをご紹介します。

牛乳やチキンスープも加えた、現代風の軽めのポタージュです。きのこの香りを存分に引き出したレシピです。

きのこのうまみたっぷりのスープを鶏肉にかけながら炒め煮にするので、しっとりした仕上がりの一品。

きのことごぼうには、玄米がぴったり。シナモントーストでコクのあるスープをすくって食べましょう。

カレーの心地よい刺激と雑穀のプチッとした食感が食欲をそそります。ボリュームのある食べるスープです。

ミルクでマイルドにして、辛いものが苦手な人もしっかり食べられるおいしさです。

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。

ピラフはご飯の炊きあがりに、炒めた具を加えて混ぜる、これがコツ。

骨つきチキンの味わい深いうまみをめしあがれ。トマトの甘みとほどよい酸味が、絶妙のハーモニー。

だしとスープを合わせ、えびや野菜の素材のうまみ、香りをお米に閉じ込めて炊き上げます。

ロール白菜4コがジャストで収まる20cmフライパンを使うと効率よく熱が回るので、鍋でコトコト煮るより早く煮込みが完了します。

なすのグラタンも食べたい、ラザニアも食べたい、それで合体させたのがこの、ごうちそうレシピ。

肉に油をかけながらゆっくり焼いて休ませる！これで家庭でもジューシーな味わいに。フライパンひとつで仕上げる、極上ローストビーフです。

薄切り肉だから、柔らかくて食べやすく、フライパンで簡単に焼けます。

お子さんにも大好評な、昭和懐かしい洋食の味をご紹介します。

表面を焼き付けてからホイルで焼けば、びっくりするほどジューシー。ホイルに残ったソースは、ご飯にからめて召し上がれ。

きのこの風味を生かした、コクのあるスープ。きのこは好みのものでも代用できます。

フランスではシューファルシイ（キャベツの詰め物） と呼ばれている変形ロールキャベツです。