こんがり香ばしいおにぎりです。
一度つくっておくと毎日のごはんづくりに大いに役立つ、おすすめの「みそ床」です。にんにくの殺菌効果で何度でも漬け込めるので冷蔵庫にスタンバイさせておけば、忙しい毎日の強い味方になります。
これ以上ないくらい簡単にできる漬物です。うどんやラーメンにのせてもピリ辛で体が温まりますよ。
ポン酢しょうゆも自家製にすればおいしさがちがいます！
エスカルゴバターがあるだけで華やかなテーブルを演出できます。パセリを1束買ったときなどついでにつくっておくと便利です。
カレー風味がぴったりなピクルス。新れんこんが出回り始めたら、つくりたいレシピです。
シンプルな材料を使ってつくるたまねぎのドレッシングです。じゃがいもとあえたり、グリーンサラダやゆで野菜などにもピッタリ！
とてもシンプルな組み合わせですが、アッと思うほどおいしい！いろいろな料理に使えるので重宝しますよ。
ねぎ油は市販も多く出まわっていますが、自分でつくることも可能です。ぜひつくってみてください。
春巻にぴったりなエスニックソースです。ナンプラーの風味がグッとエスニック風味にしてくれますよ。
帆立ての缶詰で作るお手軽調味料です。いろいろな料理に応用できるのでつくっておくと便利ですよ。
いろんな料理に使える香味油です。常備しておけば料理の幅が広がりますよ。
柚子の香りいっぱいの柚子じょうゆだれにつけるから「柚香づけ」。さわやかな香りでさっぱりいただけます。
イタリアのにんにくベースの温かいソースです。ご飯にも意外なほどによく合います。
とうがらしをピリリときかせた甘酸っぱいナムルです。簡単に食卓に一品増やしましょう！
黒オリーブやアンチョビなどを使った、南仏プロバンス地方のペースト。野菜、ゆで卵、パンなど、何にでも合います。
