ナンプラー の レシピ一覧260品

卵に軽く焼き目をつけて香ばしく。ナムプラーを使うと味がピタリと決まります。

野菜が主役の、ごちそう蒸しレシピ。野菜のさまざまな風味や食感を味わいながら、好みのたれでワイワイ楽しんで。たっぷりの野菜も、あっという間になくなります。

体が温まる、トロトロの餅入りおかゆ。パクチーやナムプラーでエスニック風に仕上げるのがおすすめ！

手づくりキムチの素（もと）「キムチヤンニョム」をつくっておけば、あとは塩もみ白菜にからめるだけ。食べたいときにすぐつくれます。

魚のうまみが凝縮したナムプラーを、スープのだしとして使う絶品鍋！びっくりするほど味わい深く、レタスとも好相性です。

バインミーはベトナムのサンドイッチ。フランスパンを使うのが特徴です。ベトナムでもおなじみの大根とにんじんの甘酢漬けとパクチーが味の決め手。

ひき肉を使う場合もありますが、鶏肉を角切りにすることで食べごたえアップ。バジルの香りを引き立てます。

塩水につけてシャキッとさせたゴーヤーの食感が楽しい！プリプリのえびと合わせたエスニック風の一品です。

とろ～りオクラ＆うま辛キムチは、我を忘れる衝撃のおいしさ。刻んで納豆に混ぜたり、豆腐にのせたりするのもおすすめです。

香ばしさとトロッとなめらかな口当たりが人気の焼きなす。ゆで卵と盛り合わせ、食べごたえのあるサラダに。

ツルンと口当たりのよいトマトが堂々の主役！豚しゃぶ肉と合わせてボリューム満点の一皿に。

食パンをこんがりと揚げ焼きにした、食欲をそそる一品。ぜひアツアツで！

たまねぎは水にさらさず、サッと洗って風味を生かします。かつおと相性のよいナムプラーを使い、黒こしょうの辛みですっきりとしたエスニック味です。

台湾でポピュラーな朝ごはん。モロモロとした豆乳に、具材の塩けとうまみが絶妙です。仕上げのパクチーとラー油でメリハリのある味に。

春野菜とスパイスでつくる、軽やかなおいしさのカレーです。ペースト状にしたカシューナッツで、とろみと風味をつけます。

生のねぎの歯ざわりを楽しんで。うま辛さにハマること間違いなし！

ストック食材の定番・さば缶を好みの野菜や乾物とともに米にのっけてフライパンで炊くだけ！非常時にもつくりやすく、炊飯器に頼らず米を炊く練習にもなります。

うまみや辛み、香りの素材で深い味わいに！

手に入りやすい材料で、初心者でもつくりやすい白菜キムチをご紹介。白菜は一口大に切ってから漬けて、スピードアップ！トータルで2時間もあれば、作業が完了します。つくってからすぐにサラダ感覚で楽しめますが、3～4日たつと酸味が出て、さらにおいしくなります。

屋台の定番「トート・マン・プラー」。白身魚のかわりにはんぺんを使い、フワフワで香ばしい仕上がりに。キリッとした手づくりのスイートチリソースでどうぞ。