平野レミの早わざレシピ！レシピ

さんまの塩焼き・おろし5点

Name: さんまの塩焼き・おろし5点
Ingredients: ・さんまの塩焼き 2匹; ・大根おろし 50g; ・ナムプラー 小さじ1; ・レモン汁 小さじ1/2; ・大根おろし 50g; ・スイートチリソース 大さじ1; ・パクチー 大さじ1; ・大根おろし 50g; ・カレー粉 小さじ1/4; ・クミンパウダー 小さじ1/14; ・塩 少々; ・大根おろし 50g; ・マヨネーズ 大さじ1; ・しょうゆ 小さじ1/3; ・パセリ 適量; ・大根おろし 50g; ・ごま油 小さじ1; ・豆板醬（トーバンジャン） 小さじ1/6; ・しょうゆ 小さじ1/3

写真: NHK「平野レミの早わざレシピ！」

講師

材料

(2人分)

・さんまの塩焼き 2匹

【タイ味おろし】

・大根おろし 50g

・ナムプラー小さじ1

・レモン汁小さじ1/2

【ベトナム味おろし】

・大根おろし 50g

・スイートチリソース大さじ1

・パクチー（みじん切り）大さじ1

【インド味おろし】

・大根おろし 50g

・カレー粉小さじ1/4

・クミンパウダー小さじ1/14

・塩少々

【地中海味おろし】

・大根おろし 50g

・マヨネーズ大さじ1

・しょうゆ小さじ1/3

・パセリ（みじん切り）適量

【中華味おろし】

・大根おろし 50g

・ごま油小さじ1

・豆板醬（トーバンジャン）小さじ1/6

・しょうゆ小さじ1/3

つくり方

さんまの塩焼きを5点の大根おろしで味わう。

平野レミの早わざレシピ！レシピ

2021/09/23 「2021秋」

このレシピをつくった人

平野レミさん

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。

ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。

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