ナンプラー の レシピ一覧278品

香りも歯ざわりも楽しい南国風そぼろをご飯にかけていただきます。

一見、和風料理に見えますが、魚醤を使ったエスニック風の煮物です。

夏野菜のなすをお焼きに。エスニックなタレがよく合います。

付け合わせに重宝します。

たっぷりの新しょうがを使った、さわやかないため物です！ごはんと相性ばっちりですよ。

ひき肉を使う場合もありますが、鶏肉を角切りにすることで食べごたえアップ。バジルの香りを引き立てます。

タイでは、インスタントラーメンをゆでて、焼きそばにして食べるんです。甘めのコクのある味と、柔らかいめんがくせになります。

エリンギは素揚げすると水分がとんでコリコリッとした食感が楽しめます。甘酸っぱいエスニック風のたれをつけていただきます。

グリーンカレーのペーストを使った、アマラー風のリゾットです！タイでは定番の一品です。

ちょっとしたおつまみにもなり、ご飯にも合うおかず。少し辛味のあるハーブ類を使ったソースは、さわやかな味。

干しえびでうまみがきいた、タイ風の豚そぼろ。多めにつくっておくと便利です。

ひき肉のうまみで、だしいらずのスープ。赤とうがらしとナムプラーを効かせた、エスニック味。

冷凍すると、からまって上手に扱えないビーフンも、扱いやすくなります。

ごぼうたっぷりのいためサラダ。調味料を順々に加えていけば完成のスピードレシピです。

ナムプラーの風味と、鶏肉のサックリした味わいが食欲をそそります。

レモンと酢がさわやかで、ちょっと甘みもあるこのソース、使いみちはどんどん広がりそう。

電子レンジだけでつくれるので、暑い日にもおすすめです。2種のたれはお好みで使い分けて。

みずみずしくて柔らかい冬大根は、めん棒でたたくと、簡単に粗めの「おろし」風になります。

仕上げにバジルを加えてサッと混ぜると香りがふんわり。ジャスミン茶で炊き上げた香りご飯を添えると、食卓が一気に華やぎます。