ナス の レシピ一覧929品

ちょっと甘めの本格煮物が手軽につくれます！

うまみたっぷりの冷製スープが、野菜を電子レンジにかけて、豆乳とめんつゆを合わせるだけでできます。

爽やかでまろやかな辛みが、あとをひきます。

皮をむいてから蒸し焼き風にしてつくる焼きなすに、みそベースのだしをしみ込ませます。よく冷やしてどうぞ。

ソースをかけて混ぜて焼くだけの簡単グラタン。練りうにの風味とコクがきいてます。

なんと麦茶をスープのだしに！？麦茶の香ばしさが具材のうまみを引き立てます。

柔らかい蒸しなすをレンジで簡単に。レモンを搾ってもおいしい！

豚肉のゆで汁を賢く使って煮物に活用。冷やして食べてもおいしい。

輪切りにしたなすに牛肉を巻き、揚げ焼きにした牛カツは、なす1コとは思えないボリューム。じっくりと揚げることで、外はカリッ、中はアツアツに仕上がります。

“射込（いこ）み”は筒形の食材に、ほかの食材を詰めた料理。なすに鶏肉をはさみます。つゆは温、冷お好みで。アツアツの揚げ物を添えれば、コクもボリュームもアップ！

夏におすすめの、和風の素材をふんだんに使ったメニュー。冷たくして食べても◎。

暑い夏にもさっぱり食べられるカレー。揚げだしにすることで、野菜のみずみずしさが残ります。　NHK「きょうの健康：食で健康　カレーで汗かき上手！」で放送

梅干し×削り節で、うまみたっぷり。しょうがの爽やかな風味がベストマッチ！

なすを冷凍してストックしておけば、お酒の「あて」も簡単！

加熱せずに爽やかなソースに仕立てたラタトゥイユです。まぐろのづけに合わせると、目からウロコの味わいです。

カレー味で食欲もすすみます。半熟卵をからめて食べれば、おいしさもアップ！

サラダ感覚で食べられる、いわしとなすのヨーグルトあえです。

炒めたなすとベーコン入りのチリソースを氷水で一気に冷やしてスピードアップ。口当たりもなめらかになり、キリッと冷たい中華麺にトロリとからみます。

甘辛のかば焼きにマヨソースがたまらないおいしさ。ご飯がすすみます！