ナス の レシピ一覧927品

なすの新しいおいしさ発見！

しっとりとした蒸し焼きなすにトマトの酸味がからんで、ビールがすすみます。

レモン汁とオリーブ油であえるだけで、焼きなすがおしゃれなサラダに大変身。

「やたら」とは、長野県北部に伝わる郷土料理。どんな野菜や漬物を使うかは家庭によってさまざまです。ご飯や豆腐、冷たい麺類にかければ、「やたら」と食がすすみます！

加熱せずに爽やかなソースに仕立てたラタトゥイユです。まぐろのづけに合わせると、目からウロコの味わいです。

ポン酢しょうゆと薄切りなすを混ぜるだけ。さっぱりとして食べ飽きないなすおかずです。

おもてなしにもぴったりなサラダです。レンジなすがあればラクラク！

なすとえびは火を通してマリネし、味を含ませます。2日目はご飯にかけたり、そうめんにあえてもおいしい。

昆布茶でうまみを加え、ごま油と黒ごまで香りをたたせた、シンプルな炒め物です。

ご飯がすすむ甘辛味。少量の煮汁をからめながら、炊くのがコツです。

電子レンジで簡単、温サラダ。にんにくの風味が食欲をそそります！

甘酒の甘みと食感を生かしたドレッシングを、焼きなすのしょうゆの代わりに。

実のひすい色、皮の紫紺など、色みの美しさを生かし、定番の揚げなすをよりおいしく仕上げます。

【夏のシンプルレシピ】凝縮された味に、夏野菜の力を感じること間違いなしのラタトゥイユ。今回は「塩」オンリーで味つけで。

なすの皮を捨てるなんて考えられない！ごま油で炒めてナムプラーをふるだけで、ご飯にもお酒にも合うきんぴらに。

ゆでたなすを使った、レモン風味のさわやかサラダです。

さっぱりしたなすに、酢みその酸味がぴったり。旬の枝豆も加えた、ビールによく合う一品です。

もったりとした舌触りが絶妙。ご飯にのせてもおいしいです。

なすと油は相性抜群！冷やしても、アツアツでもおいしい。

なすを下ゆでしてから煮ると柔らかく、煮汁をじんわり含みます。麦飯と食べるとしみじみおいしい、日本の味。