ソテー の レシピ一覧319品

キムチ風味をプラスしたおなじみのトマトソース。ソースがからんだ厚揚げもおいしい！

厚みのある豚肉をこんがりジューシーに焼き上げます。味つけは塩とこしょうでシンプルに。にんにくをつぶし、つけて食べてもおいしいです！

タイムやローズマリーなど、好みのドライハーブで作りましょう。ワインにもよく合います。

するめソースをシンプルな魚のソテーにかけて、驚きのうまさを体験。ほかの白身魚でもOKです。

香ばしく、カリッと焼いたささ身が生野菜にマッチします。サニーレタスやサンチュで巻いてもいいですね。

しいたけはかさの薄皮をむくことで、食感と香りに変化がつきます。

鶏肉の焼き汁に酸味とコクのあるドレッシングを混ぜて、アツアツのうちに肉に回しかけ、いただきましょう。

たいもしらすも、春が旬どうしの出合いの一品です。たいは皮をカリッと香ばしく焼くのがおいしさの秘けつ。

蒸してうまみが増した大根は、バターの香ばしい焼き目や、木の芽みそとの相性も抜群！満足感のあるおかずになりますよ。

シンプルに味つけして、トマトの甘みを味わいましょう。あと一品欲しいときに重宝するレシピです。

オレンジソースのフルーティーな香りは、魚のソテーによく合います。

ハンバーグのつけ合わせなどにおすすめな一品です。

「酢たまねぎ」をつくっておけば、焼いた肉にのせるだけで絶品ソースのポークソテーに！

切り身魚は下処理いらずで肉料理同様に手軽にいただけます。

レモンを塩で漬けるだけの手軽な保存食。パスタやソテーにも役立ちます。

ジンジャーハニーをワインで溶いて肉のソテーに。

甘酸っぱい梅酒とささ身は意外にも好相性です。ささ身は軽く火を通していったん取り出し、最後に戻し入れれば、堅くなく仕上がります。

切り身魚のソテーも、スパイス使いでバリエーションがぐっと広がります。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適です。

バターで焼いたきのこは、洋風の魚料理によく合う付け合わせ。きのこは水分が多いので、しっかり焼きつけてから塩をふるのが、水っぽくならない秘訣です。

濃厚なうまみとほのかな酸味のまいたけだれが、後を引く味。しっとりとした食感が、パリッと香ばしく焼いた鶏もも肉と好相性です。