レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

ズッキーニ の レシピ一覧186

一覧 放送日順 人気順 161 〜180 品を表示 / 全186品
夏野菜のグリル サルモリッリョソース
日高 良実 280 kcal 15分 (4工程)
トマト ズッキーニ なす みょうが オクラ パプリカ ミニキャロット 他

レモンとオレガノの風味が爽やかなサルモリッリョ。野菜、肉、魚、何にでもよく合うイタリア風の万能ソースです。好みの焼き野菜に回しかけ、トマトをつぶしながらからめましょう。

2014/07/17 きょうの料理レシピ |
18
夏野菜のサンラータン
王 憲生 90 kcal 15分* (3工程)
ズッキーニ ミニトマト えのきだけ 春雨(乾) しょうが スープ しょうゆ 他

トマトの自然な酸味と甘みがおいしいさっぱりスープ。 煮過ぎないことで野菜の食感を生かせます。

2013/07/24 きょうの料理レシピ |
296
揚げだしカレー
舘野 雄二 749 kcal

暑い夏にもさっぱり食べられるカレー。揚げだしにすることで、野菜のみずみずしさが残ります。 NHK「きょうの健康:食で健康 カレーで汗かき上手!」で放送

2013/07/18 健康レシピ |
33
ラタトゥイユのミルクガレット
コウ 静子 350 kcal 50分 (6工程)
卵 バター 黒こしょう

ガレットの生地に加えた牛乳が、ほんのりとした甘みもつけ、食べやすくします。そば粉独特のふうみは生かしつつも、くせを抑えます。

2013/06/26 きょうの料理レシピ |
45
夏野菜のピクルス
上柿元 勝 370 kcal 30分* (4工程)
パプリカ パプリカ ズッキーニ グリーンアスパラガス ゴーヤー 他

りんご酢を使ったまろやかな酸味のピクルス。味・彩りのバランスともに濃厚なテリーヌに、ぴったりです。

2013/06/20 きょうの料理レシピ |
56
さわらのポワレ
滝本 将博 320 kcal 25分* (7工程)
さわら キャベツ セルフィーユ 塩 オリーブ油 粗塩 黒こしょう

オリーブ油で香ばしく焼き上げたさわらに、レモンの酸味が爽やかな、“食べごたえのある”ソースを合わせます。

2012/04/19 きょうの料理レシピ |
106
フライパンでつくるケーク・サレ
小嶋 ルミ 1740 kcal 70分* (1工程)
卵 牛乳 サラダ油 塩 こしょう サラダ油

小さめのフライパンに生地を流し、ふたをして焦げないように、ごく弱火で様子を見ながら焼き上げます。

2011/09/20 きょうの料理レシピ |
150
鶏煮込みカポナータ丼
片岡 護 70分 (5工程)
たまねぎ パプリカ にんじん しいたけ なす ズッキーニ 鶏もも肉 他

地元の野菜をたっぷり使った、鶏肉とトマトの煮込み料理。バターライスにかけて召し上がれ。

2009/12/25 スペシャルレシピ |
529
洋風冷やしおでん
杵島 直美 160 kcal 50分* (8工程)
昆布 糸こんにゃく とうがん ズッキーニ うずらの卵 ミニトマト 粉ゼラチン

鶏だんごとたっぷりの夏野菜を使って、彩り豊かに。下ごしらえをていねいにして、スッキリと煮上げます。煮汁をゼリー状に固めて散らせば、キラキラと映えてきれい。おもてなしにも。

2008/07/08 きょうの料理レシピ |
50
スパゲッティと野菜のグラタン
Mako 850 kcal 45分 (8工程)
スパゲッティ 鶏もも肉 たまねぎ マッシュルーム にんにく 赤とうがらし 他

トマトソースはスパゲッティにからめてもおいしいですが、グラタン皿に盛って焼けば、華やかな大皿料理に。

2008/05/14 きょうの料理レシピ |
145
簡単ユッケジャン
ジョン・キョンファ 470 kcal 30分 (8工程)
牛切り落とし肉 小大豆もやし にんじん 朝鮮かぼちゃ 赤とうがらし にら ねぎ 他

牛肉とたっぷりの野菜、スパイシーなヤンニョムのパワーが全身にみなぎります。

2006/08/02 きょうの料理レシピ |
353
ピッツェッタ
パンツェッタ・ジローラモ 260 kcal 105分 (4工程)
基本のピッツァ生地 オリーブ油 塩 サラダ油 揚げ油

中に具を入れた揚げピッツァ。具は2種類。好みの具で結構です。

2006/05/03 きょうの料理レシピ |
188
そば米入りミネストローネ
片岡 護 250 kcal 90分 (7工程)
そば米 さやいんげん キャベツ にんにく 固形チキンスープの素 トマトの水煮 他

野菜たっぷり、そば米入りのミネストローネでおなかも大満足。

2005/05/30 きょうの料理レシピ |
230
ジョン
ジョン・キョンファ 240 kcal 30分 (8工程)
大正えび たら 朝鮮かぼちゃ 牛ひき肉 生しいたけ れんこん 卵 卵黄 塩 他

季節の具材に粉と卵をつけて、鮮やかな黄色に焼き上げるジョン。じんわりと火を通すのがおいしくつくるコツです。

2005/02/07 きょうの料理レシピ |
138
えびと野菜のテリーヌ
新屋 信幸 650 kcal 75分* (19工程)
えび なす ドライトマト 板ゼラチン 塩

えびの風味を閉じ込めたゼラチンと、ドライトマトの酸味のきいた甘みが、満載の野菜とよく合います。

2004/09/30 きょうの料理レシピ |
239
夏野菜ソースのコンキリエ
山根 大助 580 kcal 45分 (6工程)
コンキリエ なす ジャンボピーマン ズッキーニ たまねぎ にんにく 他

夏野菜の甘み、うまみをストレートに楽しめるソース。野菜のとろみが、コンキリエによくなじみます。

2004/06/24 きょうの料理レシピ |
55
鶏スープの煮込みうどん
金 裕美 520 kcal 30分* (7工程)
冷凍うどん 鶏もも肉 ねぎ たまねぎ にんじん ズッキーニ 白菜 干ししいたけ 他

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品!体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

2004/01/27 きょうの料理レシピ |
330
そば米入り野菜スープ
長尾 和子 175 kcal 45分 (6工程)
そば米 ベーコン セロリ にんにく たまねぎ キャベツ トマト にんじん 他

雑穀が入った、食べるスープ。野菜は季節によって、大根、かぶ、なすなどでも美味です。

2002/09/17 きょうの料理レシピ |
98
豚肉のスペアリブ薬念醤(ヤンニョムジャン)風味
李 映林 460 kcal 35分 (6工程)
豚スペアリブ じゃがいも たまねぎ ジャンボピーマン ジャンボピーマン 他

甘くて辛くて、ジューシーなスペアリブの食べ方をご紹介。オーブンで焼くので煙も上がりませんよ。

2001/07/11 きょうの料理レシピ |
136
鶏肉と夏野菜のオリエンタル風
田中 健一郎 530 kcal 30分 (6工程)
鶏もも肉 トマト パプリカ たまねぎ ズッキーニ にんにく クスクス 他

スパイシーに焼き上げた鶏肉に、彩り豊かなたっぷりの野菜と食感も楽しいクスクスを添えて。見た目もスペシャルな一皿です。

2019/07/24 きょうの料理レシピ |
79

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介