スルメ の レシピ一覧89品

軽い食感の衣は、からし明太子味とカレー味の2種類。子どものおやつにもお酒のおつまみにもぴったりです。

れんこんで食感を、いかワタでうまみをアップした豚だんごが格別です。ナムプラーがエスニックな風味をプラスします！

新鮮なイカは、生のまま食べるのがいちばん。

新鮮ないかの甘さに、まろやかな酸味のマヨネーズをからめて。

香ばしいみそ風味の炒め物。にんじん嫌いのお子さんにもおすすめ。

新鮮ないかはワタ（肝臓）も利用できます。茶色いワタをからめて、味わい深い炒め物に。

人気の定番、えびチリのいかバージョン。皮をむいて切り目を入れることで、チリソースがからみやすい一品です。

福島の郷土料理「いかにんじん」を、かき揚げにアレンジしました。

やさしい甘みのいかと、ほろ苦い春菊がマッチした、大人味のパスタです。

するめいかは、中国風の味付けにもマッチします。とろみをつけて、おいしさを閉じ込めましょう。

みんな大好き、すき焼き風の甘辛味が、わけぎの甘みとよく合います。

すり身にして揚げると、油はねが少ないので、揚げ物が苦手な人にもおすすめです。

大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。面が多くなる乱切りは味がしみやすく、煮物におすすめです。

胴とワタを使い、胴は乾かしてうまみを凝縮させます。ワタは塩漬けにして生臭さを取るのがポイントです。

甘酸っぱいトマトが、いかとよく合います。ゆでたパスタにかけるのもおすすめ。

海の幸や夏野菜をふんだんに盛り込みました。アイオリソースを浮かべれば、まるで和風のブイヤベース。

いかのワタとみそ、みりんを合わせて煮るみそ煮！だしをたっぷり含ませた大根とよく合います。

いかはお酒でくせをとばし、うまみを里芋に移して柔らかく煮ます。里芋の下ゆでもフライパンで！

魚介の味つけにもおすすめ。手づくり焼き肉のたれを煮汁のベースに使うと、まろやかなコクの煮物に。