シイタケ の レシピ一覧1435品

しっとりもっちりなもち米を、のどごしのよい茶碗蒸し仕立てにしました。仕上げに加えたしょうがの香りがポイントです。

ごま油を入れて炊いた、つやつやとした炊き込みご飯です。

ごま油の風味とわさびはとてもよく合い、ふっくらと素揚げしたしいたけをグレードアップさせます。

油をまったく使わない春巻きです。

するめいか、鶏ひき肉、きのこ、それぞれのうまみが溶け合い、にんにくもきいているので、酒肴にもなります。

冷蔵庫の残り野菜で簡単にできます！ご飯にのせても、オムレツの具にしてもおいしいですよ。

パラパラとしながら、食べればしっとり。これがおいしいいり豆腐の条件です。

だしをとった昆布が立派なつくだ煮になるんです。

わかめの自然なとろみがついて、心地よくおなかにおさまります。

ワンボウル蒸しだから、手間いらず。ご飯にのせてどんぶりしても美味。

旬のものをとりそろえたすまし汁です。粉ざんしょうで香りをそえて。

9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントです。ぜひ、みんなの前で切り分けて！

だしの力を借りないで、素材そのものの奥深い味を堪能してください。野菜はお手軽に電子レンジにかけて素材の味を楽しみましょう。

豚肉からでたうまみを生かしたスープです。黒酢をつかって後口もさわやかに仕上げました。

焼きそばのめんをつかったナポリタン。日本人にはこのめんのほうが合うんです。ケチャップを同量の牛乳で割るのがポイントです。

なめらかな舌ざわりに仕上げた一品です。難しそうな茶碗蒸しですが、ポイントを押さえれば簡単ですよ。

このまま食べても、ラーメンにのせても。卵がしっかりかぶる量の煮汁でつくるのが、まんべんなく色をつけるこつです。

ご飯は温かいものを使って、余分な水けを吸わないようにするのがポイント。ご飯はパラリ、野菜はシャッキリとした、野菜たっぷりのチャーハンです。

毎日食べても飽きないなべ、というのがこの名前の由来。通常はほうれんそうを使いますが、今回はさっぱりとした水菜で。

季節の野菜を入れて、甘辛味で焼きつけます。ひき肉を入れても。