シイタケ の レシピ一覧1475品

にんにくとごま油で香りを出し、オイスターソースでコクとうまみをプラス。すき焼きの新しいおいしさに出会えます。

うまみや香りを持つ食材ばかりを具にするので、シンプルなのにあとを引くおいしさです！

豚こまをごく細く切るには、一度凍らせるのがポイント。仕上げにこしょうをふってさわやかな爽煮椀（さわにわん）に仕上げましょう。

シューマイは皮がなくてもつくれますよ。しいたけのうまみが肉ダネにしみて、一石二鳥です。おやつ感覚でパクパクつまんでみてください。

うまみがしみ込んだバターライスと、シンプルに焼き上げた牛肉。相性は抜群です！

しいたけの軸の歯ごたえとうまみがぎっしりです！

塩こうじのやさしい塩けの汁物です。

うす甘辛い下味をつけたあさりの身でおからをつくります。

鶏ガラスープとねぎ油でつくる合わせそば。ゆでた麺にあらかじめ調味料を合わせておくのがコツ。

焼きしいたけにオイルサーディンとミニトマトを詰めて、食べごたえをアップ。

具だくさんの味噌汁で野菜の補充を。根菜の歯ごたえを楽しめます。

肉みそをかければ野菜がいくらでも食べられますよ！野菜は好みのものでOKです。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当などにぴったりですよ。

青森の郷土料理をアレンジした、やりいかが主役の鍋料理。いかは足も丸ごと使い、塩をしてうまみを凝縮させて。つくりやすく味わい深い、リピート間違いなしの一品です。

岩手を代表する郷土料理“ひっつみ”の豪華版。小麦粉に県産のそば粉を加えて、かきとまいたけを合わせました。ささがきごぼうを椀（わん）に入れ、アツアツの汁を注げば、ふわっと豊かな香りが広がる極上の一品です。

刻んだきのこの口当たりが楽しいハンバーグ。オイスターソースでコクのある味に仕上げます。

柔らかく煮た牛すね肉がたっぷりと入ったいためものです。白いご飯が止まりませんよ。

干ししいたけを加えて煮るから、シンプルでもうまみは十分。あっさりした豆腐に黒酢の酸味でアクセントをつけて。

ツヤツヤの新米がどんどんすすむ、笠原さんの好きな味を詰め込んだご飯のお供です。しっとり食感でうまみたっぷり！

ホロッと煮込んだ手羽元からはおいしいだしがたっぷり。コロコロに切った野菜の食感も楽しめる、シンプルスープです。