きょうの料理レシピ
軸のマジック
しいたけの軸の歯ごたえとうまみがぎっしりです！
写真: 邑口 京一郎
エネルギー
／30 kcal
＊1人分
塩分
／0.40 g
＊1人分
調理時間
／3分
材料
(2～3人分)
- ・しいたけの軸 6枚分（30g）
- 【A】
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・バター 10g
つくり方
1
しいたけの軸はボウルの底などでたたいて平たくし、耐熱ボウルに入れて【A】を加えて混ぜる。
2
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）に1分間強かけ、取り出してよく混ぜる。
きょうの料理レシピ
2017/10/30
キッチン・ド・レミ ～20分で晩ごはん～
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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