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ザーサイ の レシピ一覧96

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全96品
マーボー春雨
栗原 はるみ 300 kcal 15分 (5工程)
春雨 合いびき肉 ねぎ にんにく しょうが 豆板醤(トーバンジャン) 紹興酒 他

ひき肉と香味野菜のだしが出たスープを、ツルンとのどごしのよい春雨にたっぷり吸わせるのがコツ。ピリッとした辛みも食欲をそそります。

2017/05/11 きょうの料理レシピ |
1844
タンタン麺
陳 建太郎 930 kcal 10分* (4工程)
中華麺 万能肉そぼろ チンゲンサイ

万能肉そぼろのうまみがポイントのタンタン麺です。丼に入れる順番がポイントです。

2012/05/16 きょうの料理レシピ |
1552
ごちそう冷ややっこ
栗原 はるみ 260 kcal 15分 (4工程)
豆腐 香菜 揚げ油 ごま油

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

2002/08/08 きょうの料理レシピ |
702
鶏ささ身とザーサイのあえ物
栗原 はるみ 120 kcal 15分* (4工程)
鶏ささ身 ザーサイ ねぎ 白ごま 七味とうがらし サラダ油 ごま油

お手軽にできる中国風のおかずです。中華の献立に添えれば満足感がグッとあがりますよ。

2004/04/12 きょうの料理レシピ |
634
極上タンタン麺
陳 建太郎 870 kcal 10分* (7工程)
中華麺 チンゲンサイ 万能肉そぼろ スープ ラーユ

ごまの香りが香ばしく、手づくり芝麻醤が極上の味わいのタンタン麺です。丼に入れるベース調味料の順番を守ることがコツです。

2012/10/31 きょうの料理レシピ |
614
きゅうりとザーサイのあえもの
陳 建一 40 kcal 10分 (2工程)
きゅうり ねぎ ザーサイ いりごま 塩 ごま油

あっという間につくれる、夏向きの小鉢です。ビールにも良く合います。

2002/08/07 きょうの料理レシピ |
492
豆腐の冷やあつ丼
小林 まさみ 480 kcal 5分 (3工程)
絹ごし豆腐 ザーサイ ねぎ ちりめんじゃこ 温かいご飯 焼きのり

安い!早い!夏向きのお助けレシピです。アツアツのご飯に、冷たい豆腐のコントラストがおいしい。

2008/08/07 きょうの料理レシピ |
444
パワフル香味焼き牛丼
Mako 1550 kcal 25分 (4工程)
牛切り落とし肉 細ねぎ 小麦粉 ごま油 酒

牛切り落とし肉をふんわりまとめてパワフルにしました!たっぷりの香味野菜が、もう、たまりません。

2017/03/30 きょうの料理レシピ |
384
ごちそう冷ややっこ
栗原 はるみ 100 kcal 15分* (4工程)
絹ごし豆腐 万能昆布しょうゆ

いつもは脇役の冷ややっこも、主役級の存在感に!薬味や具をたっぷりのせて、ケーキのように華やかに仕上げます。

2014/08/14 きょうの料理レシピ |
366
くずし豆腐とザーサイの辛みあえ
小田 真規子 80 kcal 10分 (4工程)
豆腐 ザーサイ ねぎ 香菜

あっという間のビールのおつまみ。スプーンで食べる、変わり冷ややっこ。ごま油の香りとピリ辛ザーサイがビールに合う!

2007/07/24 きょうの料理レシピ |
288
フライパンシューマイ
尾身 奈美枝 760 kcal 35分 (7工程)
シューマイの皮 たまねぎ 生しいたけ れんこん 豚ひき肉 豚バラ肉 白菜の葉 他

肉ダネは溶き卵でふんわりとさせ、ザーサイを加えて複雑なうまみをプラス。お湯を注いだフライパンで、手軽に本格派の味をどうぞ。

2014/02/11 きょうの料理レシピ |
220
豚肉とザーサイのおこわ
河野 雅子 580 kcal 30分 (5工程)
もち米 豚バラ肉 ザーサイ しょうが 香菜 しょうゆ ごま油 酒

豚肉はやや厚めに切っても圧力なべ効果で柔らかく仕上がります。ボリューム満点のおこわです。

2002/10/09 きょうの料理レシピ |
206
ザーサイと卵のスープ
パン・ウェイ 60 kcal 10分 (3工程)
ザーサイ 溶き卵 にんにく ねぎ ペースト状スープの素 サラダ油 黒こしょう

ザーサイから出る塩味と、ピリリとした黒こしょうがきいています。

2009/03/05 きょうの料理レシピ |
188
塩味でチャーハン
陳 建一 460 kcal 15分 (5工程)
ご飯 きゅうり にんじん ザーサイ 豚ひき肉 ねぎ 卵 鶏ガラスープの素 塩 他

2001/09/03 きょうの料理レシピ |
185
鶏がゆ
陳 建太郎 160 kcal 25分* (3工程)
ご飯 鶏もも肉 ねぎ しょうが 塩 こしょう

長時間煮込んでなめらかな口当たりにする中国がゆを、ミキサーを使って簡単に!鶏肉のスープで煮て、ほぐした肉も入れるのでうまみもたっぷりですよ。

2012/01/05 きょうの料理レシピ |
183
豆乳がゆ
今泉 久美 310 kcal 15分 (4工程)
豆乳 鶏ささ身 チンゲンサイ ねぎ チキンスープ ご飯 酒 塩

かぜと聞いて頭に浮かぶ食べ物といえば「おかゆ」。豆乳がゆは、ボリュームがあって、必要な栄養もしっかりとれます。

2007/01/24 きょうの料理レシピ |
170
ゴーヤーとパラパラひき肉の炒め物
陳 建一 200 kcal 30分* (5工程)
ゴーヤー 豚ひき肉 干しえび ザーサイ コーンスターチ ねぎ 塩 酒 揚げ油 他

甜麺醤とひき肉をいためる料理は、四川料理では有名です。これをゴーヤーに応用し、濃厚な味つけにしました。

2007/08/30 きょうの料理レシピ |
159
マイルド坦々めん
菰田 欣也 960 kcal 20分 (4工程)
中華めん 豚ひき肉 ほうれんそう チキンスープ 豆乳 ラーユ サラダ油 塩

チキンスープと豆乳を半々に混ぜ合わせて分離しないようにやさしく温め、ピリ辛の練りごまだれに加えます。

2010/11/04 きょうの料理レシピ |
158
みそ玉

2016/03/01 スペシャルレシピ |
149
春雨入りザーサイスープ
山本 豊 60 kcal 10分* (5工程)
春雨 ザーサイ 干しえび たけのこ 干ししいたけ 水菜 ねぎ しょうが 熟油 他

ザーサイの塩けをほどよく引き立たせ、味に深みをだします。具と春雨の大きさをそろえて切りましょう。

2002/02/14 きょうの料理レシピ |
144

NHK「きょうの料理」
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