ザーサイ の レシピ一覧125品

ザーサイをを使った意外なおにぎり。食感が楽しめます。

ザーサイの塩けと、大根の甘みが好相性な一品です。

紹興酒を使って中国風に仕上げます。塩出しを上手に行いましょう。

ミニトマトのほのかな酸味で、軽やかな炊き込みご飯に。うまみたっぷりで、干しえびとごま油の香りが食欲をそそります。

せん切りの大根とザーサイの歯ごたえがよいサラダ。味もよくなじみます。

ザーサイとごまの風味が味の決め手の簡単あえ物です。

淡泊な豆腐に、ひき肉のうまみとザーサイの塩けをプラスして。ご飯がすすむ中国風おかずのできあがり！

ザーサイの歯応え、うまみと塩気が味の決め手です。シャキシャキしたたけのこが食欲をそそりますよ。

ザーサイから出る塩けと、ピリリとした黒こしょうがきいたスープです。ザーサイの独特な歯ごたえもおいしさの一つです。

香りづけのしょうゆと砂糖の隠し味で、ザーサイのうまみを際立たせます。

基本の合わせじょうゆにうまみをプラス。

あっという間につくれる、夏向きの小鉢です。ビールにも良く合います。

手がかかりそうに見えますが、炊飯器で手軽につくれる炊き込みご飯です。鶏肉とザーサイから出るだしがうまみのもとになります。

ザーサイにうまみがあるので、調味料はほんの少しでＯＫです。きゅうりは皮をむいて口当たりよく仕上げました。

ねぎソースが、つぶ貝の甘みをより一層引き立てます。帆立て貝柱やいかにもよく合います。

ザーサイの風味を生かした、酸味、辛みのきいたおかずスープ。こしょうをピリッときかせるのが特徴です。

ザーサイの塩けとミントの清涼感で梨の爽やかな甘みが引きたちます。