カリフラワー の レシピ一覧132品

具材を小さく切るので、火が通りやすく時短に。ご飯にのせて丼にしたり、お弁当に入れるのもおすすめです。

カレーのルーにトマトを加えて、さっぱりしていてコクのある、ブイヤベース感覚のシチューをどうぞ！

忙しい朝でも、これさえあれば野菜スープがサッとつくれます。

カリフラワーの甘みをギュっと凝縮した、思わず顔がほころぶリッチなピュレです。肉料理の付け合わせやバケットにぬったりと、ぜひ覚えたい一品です。

タネにゆでキャベツを入れた、少ない油でつくれるコロッケです。塩、市販のソース、からしじょうゆなど、好みの調味料でいただきます。

煮込み料理などにぴったりの付け合せです。綺麗なピンク色に染めていただきましょう。

新鮮な生のカリフラワーを薄切りにして、みそでいただきます。

塊肉と野菜をスープでゆでて、素材のうまみを楽しみます。冷めるまでゆで汁につけておくことで、しっとりとした仕上がりになります。

素材それぞれの違う食感が楽しめるマリネは、強めの酸味であと味すっきり。箸休めにぴったりです。

花野菜（花菜）といわれるブロッコリーとカリフラワーのミックス冷凍。どちらか1種類だけでも。

豚肉と白いんげんの煮込みをバターライスにかけて、ごちそう風の一皿料理にします。

旬の秋さけで、ホッとうれしいシチュー風のスープを。カリフラワーのかわりに、ブロッコリーやじゃがいもでつくっても。

酸味を抑えたマイルドな味わいのピクルスです。つくりおきして、毎日手軽に野菜をとることができます。

生のカリフラワーのサクサクした食感がくせになる一品です。

フードプロセッサーでガーッと混ぜるだけで、前菜やおつまみにぴったりのおしゃれなパテがすぐできます。ゆで野菜のかわりに生野菜のスティックでも！

ジンジャーハニーをワインで溶いて肉のソテーに。

定番ミネストローネも小豆を入れると新鮮。ドライパックの甘みのない小豆を使います。

発酵調味料であるみその力を借りてうまみを浸透させる方法なら、簡単に漬物ができます！みそ床は、みそ汁に使ったり調味料としてつかってもOK。

手に入れやすい材料でつくる食物繊維たっぷりの洋食です。

すきな冬野菜を香り豊かに揚げて、にぎやかな冬の食卓を。