オリーブ の レシピ一覧3518品

豆乳をゼラチンで固めたブランマンジェは、濃厚でプルプル。数種類の豆を添えて、おしゃれな前菜に。

すっきりとした風味が新鮮。バジルの香りでちょっとイタリアン！

塩パンでつくるサクッとした一品。ビールのおつまみに最高。

ホクホクの金時豆に、肉も野菜もたっぷりのおかずラタトゥイユ。しょうゆの風味でご飯にもあいます。お好みでとうがらしを入れても◎。

電子レンジにかけただけの野菜がローズマリーの風味でとっておきの一品に。レモン汁の酸味がローズマリーの爽やかな香りとよく合います。

アヒージョはにんにく風味のオリーブ油で煮るスペイン料理。具材の味が溶け込んだおいしい油もパンにしみ込ませて味わい尽くします。

里芋はクリーミーな料理にもよく合います。みそを加えて、どこかホッとする味わいに。

夏野菜たっぷりで、メイン級のボリューム感です。

混ぜるだけの手づくりソースが決め手の前菜プレート。材料はお好みのもので。

干ししいたけのうまみとハーブの香りとの相性は抜群。子どもにも食べやすく、スパゲッティやそうめん、丼にしても。

皮をパリッと食感よく焼いたさんまは生野菜との相性抜群です。特製たまねぎドレッシングと合わせていただきます。

アラビアータは、赤とうがらしをきかせたトマトソースのことです。シンプルながらもコクがあります。

トマトの甘み、うまみが軽く焼くことで、グッと増します。たまねぎ、ケイパー、アンチョビをのせてアクセントのある味わいに仕上げます。

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】食材のもち味を生かすために、味つけはごくうす味にします。野菜本来の自然な甘さにホッとするスープです。

ご飯とともに大豆を炊いておむすびに。飽きないように、梅酢で握った白いおむすびを添えます。

サクサクとしたたけのこと、シャキシャキの小たまねぎの食感の妙が楽しい一品。アンチョビソースをかけていただきます。

外側はカリッと中身はホクホクのじゃがいものソテーを使ったオムレツです。

冷凍ゆで花野菜を凍ったまま上手に焼くコツは、ふたをして蒸し焼きにすること。ふっくらと焼き上がります。